Gelb & Gold Muskateller trocken

Friedrich Becker Gelb & Gold Muskateller

Die Muskatellertrauben wachsen im Weingut rein auf der elsässischen Seite. Trotzdem wird der Wein als Weißwein aus der Pfalz vermarktet. Der Boden ist hier vom Kalkstein geprägt. Die Trauben werden von Hand gelesen, danach entrappt und in Bütten gefüllt. Die Trauben werden durch ihr Eigengewicht angequetscht und der Saft läuft aus. Die Maischestandzeit beträgt ca. 72 Stunden.

In dieser Zeit werden die Aromastoffe, die sich in der Traubenhaut befinden herausgelöst. Der Gelb & Gold Muskateller wird komplexer und interessanter. Danach wird der Weißwein aus der Pfalz in Edelstahltanks temperaturkontrolliert in Wein umgewandelt. Der Wein bleibt auf der Feinhefe liegen und reift in den Edelstahltanks weiter. Im Mai wird dann der Muskateller halbtrocken abgefüllt und kommt in den Verkauf.

So schmeckt der Friedrich Becker Gelb & Gold Muskateller

Schon die beerige Frucht ist ein würziger Traum. Das filigrane, feine Muskatbukett und der lebendige Aromentanz auf der Zunge ist die Mühe Wert, die diese kapriziöse Sorte bei der Vinifizierung macht. Citrus, Mango, Maracuja und Stachelbeere duften aus dem Glas. Der Muskateller ist trocken ausgebaut. Frucht, Säure und Körper sind harmonisch miteinander vereint. Frischer, leichter und säurebetonter Muskateller. Sehr süffig und unkompliziert mit Pfiff.