Weingut Bernhard Huber Spätburgunder Wildenstein
Eines der Filetstücke des Weingutes Bernhard Huber befindet sich in den Malterdinger Lagen, die Gewanne „Willistein". „Wildenstein" war der alte Name des Gewanns „Willistein". Kleine Terrassen zum Teil mit uralten Trockenmauern zeichnen diese Lage aus. Besonders hier, wurde Spätburgunder aus Baden schon vor über 700 Jahren von Zisterziensermönche aus Burgund kommend kultivierten. Dieser, durch Eiseneinlagerung rötliche, zum Teil sehr felsige Boden, zwingt einerseits die Reben sehr tief zu wurzeln, andererseits gibt dieses Terroir sehr dienliche Spurenelemente und Mineralien an die Trauben für ab, was sich schmeckbar in den Weinen wiederfindet. Hier beträgt die Pflanzdichte zwischen 5.000 und 10.000 Stöcke/ha.
So schmeckt der Spätburgunder Wildenstein
Der Rotwein aus Baden „Wildenstein" besitzt den größten Ausdruck und Alterungspotential. Schon in der Nase wirkt der Spätburgunder Wildenstein filigran mit einem feinen edlen Beerenduft und einem Hauch Kräuter und Würze. Schon der erste Schluck verzaubert. Mit sehr viel Druck umschließt der Spätburgunder den Gaumen. Er ist sehr tief mineralisch, feinststrukturiert, hat verspielteste Frucht und einen unheimlich langen Abgang. Ein Spätburgunder wie aus dem Bilderbuch.
Weingut Huber
Inh. Barbara & Julian Huber GbR
Heimbacher Weg 19
79364 Malterdingen
| Gattung | Rotwein |
|---|---|
| Weingut | Weingut Bernhard Huber |
| Jahrgang | 2013 |
| Flaschengröße | 0.75l |
| Qualitätsstufe | VDP.GROSSES GEWÄCHS |
| Alkoholanteil | 12.5 |
| Trinktemperatur | 16°C - 18°C |
| Ausbau | Barrique neu |
| Lagerpotential | 8-15 Jahre |
| Besonderheiten | VDP , Prämiert |
| Stilistik | trocken |
| Lieferzeit | 2-3 Tage |
| Abfüller | Erzeugerabfüllung |
| Land | Deutschland |
| Region | Baden |
| Ort | Malterdingen |
| Rebsorte | Spätburgunder |
| Gault-Millau Punkte | 95 |
| Eichelmann Punkte | 96 |
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Spätburgunder Mandelpfad GG
Weingut Knipser
“Sauerkirsche, kräutrige Noten, dezente röstige Würze, kraftvoll und lang. Über 20 Monate in neuen Barriques, Spätburgunder aus einer exponierten Lage. Reife und Alterungspotential
”
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Spätburgunder Kirchberg GG
Weingut Salwey
“Eichelmann: "Der Spätburgunder Kirchberg ist klasse und führt eine ganz starke Spätburgunder-Riege an: Starke Kollektion!“
”
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Spätburgunder Achkarren Schlossberg GG
Weingut Dr. Heger
“Pikantes Bouquet, vielschichtige Gewürznoten, Kardamom, Nelken, Pfeffer, Piment, Cranberrys, rote Pflaumen, hochkomplex im Aufbau, finessenreich und anspruchsvoll,
”
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Spätburgunder Ihringer Vorderer Winklerberg VDP.GG
Weingut Dr. Heger
“Dunkle Himbeeren, Schlehen, würzige Sauerkirschen, rote Pflaumen. Im Abgang Bitterschokolade und Mokka. Steinige Mineralität, balancierter Körper, ungemein dicht verwobener Tanninteppich. Perfect balanciert mit selbstbewusstem Rückgrat ...
”
