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Philipp Kuhn
2014 Spätburgunder Tradition

12,00 € Auf Lager
Der kleine Spätburgunder von Kuhn mit dem besonderen Kick

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Weingut Philipp Kuhn Spätburgunder Tradition 

Dieser Spätburgunder aus der Pfalz stammt aus verschiedenen Lagen aus Laumersheim und Großkarlbach: Lößlehm mit feinem Kalksteinanteil im Oberboden und Kalkstein im Unterboden prägen die Weine. Dieser Bodentypus ist  typisch für die Weinberge rund um Laumersheim und auch ein wesentlicher Beitrag zur Bekanntheit der Weine der Laumersheimer Winzer (Kuhn, Knipser, Zelt usw.). Die Trauben kommen zum Teil auch aus den VDP Großen Gewächslagen des Weingutes. 

Im Weingut Philipp Kuhn wird grundsätzlich nur mit der Hand geerntet. Die Selektion der Trauben an der Rebe ist eine fundamentale Voraussetzung für den Qualitätsstandard des Weingutes. Nach dem Lesen werden die Trauben in Maischebütten gegeben. Durch das Eigengewicht werden die Trauben angequetscht und vergären dort zwischen zwei und drei Wochen. Danach wird die Maische abgepresst und der Spätburgunder reift in gebrauchten Barriquefässern weiter. Dies dauert ca. 16 Monate. Danach erst kommt er in den Verkauf.  Philipp Kuhn lässt sich mit allen Rotweinen so viel Zeit. Das ist ein fester Bestandteil der Philosophie des Top Winzers aus Laumersheim.

So schmeckt der Weingut Philipp Kuhn Spätburgunder Tradition

Mittelschwerer Rotwein aus der Pfalz mit eleganten Aromen die an, reife Walderdbeere, getrocknete Pflaumen, Mandeln und eingelegten Kirschen erinnern. Die spätburgundisch subtile Untertöne wie zerlassene Zartbitterschokolade und Leder bemerkt man erst auf den zweiten Schluck. Der Spätburgunder Tradition besitzt eine mittlere Dichte und Struktur. Er ist spätburgundisch elegant mit kraftvollen aber reifen Tanninen im Abgang. Durch den Rebsorten bedingten kleinen „Säurekick“ am  Ende ist der pfälzer Rotwein gut mit Speisen kombinierbar und  lange lagerfähig.

Im folgenden Interview mit Philipp Kuhn sprechen wir über das Weingut, seine Weine, die Philosophie die dahintersteckt und warum aus Laumersheim so viele tolle Rotweine kommen. 

Gault-Millau

Jahrgang 2013
85
Jahrgang 2010
86
Jahrgang 2009
86

Eichelmann

Jahrgang 2010
86
Jahrgang 2009
87
Weingut Philipp Kuhn
Großkarlbacher Str. 20
67229 Laumersheim / Pfalz
Lieferzeit 2-3 Tage
Weingut Philipp Kuhn
Abfüller Erzeugerabfüllung
Herkunft Deutschland
Region Pfalz
Unterregion Mittelhaardt
Lage Nein
Rebsorte Spätburgunder (Pinot Noir)
Jahrgang 2014
Besonderheiten VDP
Alkoholanteil 13
Allergene Sulfite
Trinktemperatur 16°C - 18°C
Lagerungsweise Holzfaß
Lagerpotential 3-5 Jahre
Gault-Millau Punkte Nein
Eichelmann Punkte Nein
Qualitätsstufe VDP Gutswein
Kundenmeinungen
im Weingut probiert - ganz klasse Kundenmeinung von Manfred Rabisch
Qualität
Wir waren im Sommer auf dem Weingut und haben uns einmal durch das Sortiment probiert. Bin Spätburgunder Fan und fand den Spätburgunder Tradition für das Geld wirklich super. Der neue Jahrgang 2014 ist auch wieder sehr gut. (Veröffentlicht am 21.09.2017)
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Qualität

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