Wein aus Sizilien

Sizilien oder Sicilia ist das südlichste Weinbaugebiet Italiens. Auf einer Rebanbaufläche von ungefähr 200.000 Hektar werden jährlich ca. 10.000.000 Hektoliter Wein hergestellt, was circa 15% der gesamten italienischen Weinproduktion entspricht. Ein weiteres wichtiges Weinbau Gebiet in Italien neben Sizilien ist beispielsweise die Toskana oder das Friaul  oder das Veneto. Zwar wird auf der gesamten Insel Wein angebaut, doch konzentrieren sich die hochwertigsten Rebanlagen auf die West- sowie Ostküste. Weinbau wird hier übrigens schon seit 2000 v.Chr., also noch vor der Zeit der Griechen betrieben.

Klima und Böden in Sizilien

Sizilien liegt im Mittelmeer und hat ein ausgesprochen mediterranes Klima. Die Sommer sind heiß und die Winter mild mit moderaten Regenmengen. Die kräftige Sonneneinstrahlung sorgt für eine schöne Reife der Trauben. Die kühle Meeresbrisen und Gebirgszüge sorgen für die notwendige Abkühlung in der Nacht. In Regionen wie dem Ätna sind die Temperaturschwankungen besonders hoch. Die erhitzten Trauben könnnen sich in der kühlen Nacht vom Stress des Tages erholen. 

Die Böden tragen maßgeblich zur Komplexität der sizilianischen Weine bei. Rund um den Ätna findet man vulkanische Böden, die für mineralische und tiefgründige Weine verantwortlich sind. Die Böden sind gut drainiert. In Westsizilien herrschen kalkhaltige Böden vor. In Marsala und Vittoria wachsen Trauben die wunderbar strukturierte Weine hervorbringen. In den südlichen Zonen findet man vor allem Tonböden. Sie speichern Wasser und Wärme und versorgen die Trauben optimal mit Nährstoffen. An der Küste findet man viele sandige Böden. Hier wachsen leichte, fruchtige Weine.

Weinanbaugebiete in Sizilien

Sizilien kann man in mehrere Weinanbauregionen einteilen. Etna, Vittoria, Marsala, Pantelleria, Alcamo, Menfi und Sambuca. Die Regionen unterscheiden sich sowohl klimatisch als auch von den Bodenbeschaffenheiten. So entstehen hier sizilianische Weine mit unterschiedlichem Charakter.

Etna DOC

Der Etna ist der höchste aktive Vulkan Europas und ist seit 2013 Unesco Weltnaturerbe. Die vulkanischen Böden bestehen aus Basalt, Lava Bims und Asche. Die Weine proftieren von diesen besonderen Böden und bringen besonders charaktervolle Gewächse hervor. Die wichtigsten Rebsorten sind Nerello Mascalese und Carriacante.

Vittoria

Vittoria liegt in der Provinz Ragusa, Cltanissetta und Catania. Die Sand und kalkhaltigen Böden bringen mineralische und leichte Weine hervor. Nero d´ Avola und Frappato sind hier die verbreitesten Rebsorten. Die Weine sind mittelkräftig und elegant. 

Marsala & Westsizilien

Die Anbaugebiete liegen in der Provinz Trapani und sind vor allem für ihre Likörweine bekannt. Der berühmteste ist woh der Marsala DOC. Die Böden sind kalkhaltig und mit Tonschichten durchzogen. Hier spielen vor allem die Süßweine eine Rolle. Aber auch Weißweine und Rotweine spielen eine immer größere Rolle. Weißweine wie Grillo, Catarrato und Inzolia sind hier weit verbreitet.

Menfi & Sambuca

Menfi & Sambuca liegen in den Provinzen Agrigento und Trapani. Weingüter wie Planeta haben hier ihre Heimat gefunden. Die Weine aus Menfi & Sambuca sind eher moderneren Stils. So findet man neben Grecanico, Nero d´Avola auch internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon, Syrah oder Chardonnay. Der Weinbau hier ist modern und innovativ mit Focus auf internationale Weinstilistiken.

Alcamo und Monreale liegen im Nordwesten und sind eher weißweingeprägt. Hier findet man vor allem Catarratto, Grillo und Inzolia. Die Weine sind hier frisch und blumig und erfeuen sich immer mehr auch deutscher Fans. Auch Contessa Entellina ist für seine modernere Ausrichtung im Weinbau bekannt. Bekannte Weingüter wie Donnafugata haben hier ihren Sitz. Neben Ansonica und Nero d´Avola findet man hier auch Chardonnay und Merlot. Die Böden sind tonig und kalksteinhaltig. Pentelleria liegt auf einer Insel vor Sizilien. Sie ist für ihre Süßweine aus Zibibbo ( Musat d´Aleandrie) bekannt. Hier ist es extrem trocken. Deshalb werden die Rebstöcke dort nach der Alberello Pantesco Methode erzogen. Die Reben stehen hier in ausgehobenen Mulden um Wasser zu sammeln und vor der großen Hitze zu schützen.

Die Weine Siziliens

Nach langer Zeit einer rein auf Masse angelegten Weinproduktion, hat in den letzten 15 Jahren ein Umdenken auch auf Sizilien (Italien) stattgefunden. Obwohl nur 3% der Weine aus Sizilien ein DOC-Sigel besitzen, sind Weine aus der IGT Klassifizierung eine wahre Fundgrube gutklassiger Tropfen. Neben den internationalen Rebsorten wie Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot profitiert der Wein aus Sizilien von seinem Reichtum an spannenden autochthonen Rebsorten wie Nerello Mascalaese, Nero d’Avola bei den Rotweinen oder Itynera Grillo und Inzolia bei den Weißweinen. Mit diesen Rebsorten lässt sich genüsslich der starke Regionalcharakter der Insel nachspüren – stammen die Weine von den Hügeln am Fuße des Ätna, kann man auch das Terroir und vor allem das des Vulkangesteins herausschmecken. Voluminös, fruchtbetont, mediterran-warm, dabei mit erfrischender Säure und, bei entsprechendem Barrique-Ausbau, auch mit reifen Tanninen ausgestattet: so lassen sich die Weine Siziliens beschreiben.

Weinklassifizierungen in Sizilien

In Sizilien gibt es 1 DOCG Region, 23 DOC Regionen und 7 IGT Regionen. Der Cerasuolo di Vittoria DOCG ist die einzige DOCG Region. Die wichtigsten DOC Regionen sind Etna DOC, Marsala DOC, Menfi DOC, Alcamo DOC, Vittoria DOC, Contessa Entellina DOC, Sambuca di Sicilia DOC,  Sicilia DOC. Bei den IGT bzw. IGP Regionen ist die Terre Siciliane IGT die wichtigste. Daneben findet man noch Salemi IGP, Colli Cricini IGP oder Camarro IGP auf den Etiketten.

Süßweine - eine Spezialität

Neben den autochthonen Rebsorten, die seit einigen Jahren einen weltweiten Boom erfahren, sticht der Marsala, als sicherlich bekanntestes Weinerzeugnis Siziliens hervor: War eine spürbare Restsüße schon seit Jahrhunderten ein markantes Merkmal, erfand im 17. Jahrhundert der Engländer John Woodhouse den Dessertwein namens „Marsala“ indem er ein 400-Liter Weinfass mit acht Litern Weingeist anreicherte – ein voller Erfolg und Exportschlager bis heute. Er wird sowohl als weißer wie auch als roter Süßwein mit den Restsüße Graden secco (unter 40g/l Restsüße), semisecco (40-100g/l Restsüße) und dolce (über 100g/l Restsüße) angeboten.

Die meisten Weingüter Siziliens, wie beispielsweise wie Cusumano, Planeta oder Vini Vaccaro befinden sich zwar noch im Familienbesitz – dennoch spielt Geld hier eine große Rolle, weshalb fast sämtliche Winzerfamilien über modernste Maschinen verfügen und bestens ausgestatte Keltertechniken ihr Eigen nennen. Bekannte Weine aus Sizilien (Italien) sind: Itynera, Nero d´Avola, Nerel, Frappato, Catarrato, Nerello Mascalaese, Itynera Grillo, Inzolia, Roccaperciata Grillo.