Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG ist die Bezeichnung für einen Prosecco von außerordentlicher Qualität. Nur Prosecco mit ganz bestimmten Anforderungen dürfen sich diesen Namen aufs Etikett schreiben. Siehe z.B. die Cantine Collalto. Doch was sind das für Anforderungen und was bedeutet eigentlich diese lange Bezeichnung. Was ein Prosecco können muss und welche Eigenschaften er haben muß zeigen wir Ihnen im folgenden ... mehr erfahren
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Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG extra dry
Mionetto Prosecco
Glänzt strohgelb mit goldenen Reflexen. Apfel und Anklänge von Pfirsich. Dezente Fruchtnote, perfekt eingebundene Säure, feine Perlage, schöner harmonischer Charakter
10,99 €Inhalt: 0.75 Liter (14,65 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG extra dry
Villa Sandi
Stachelbeere, Pfirsich und Apfel. Kommt aus den steilen Terrassenlagen des Weingutes, schmeichelnde angenehme Restüße, frische Säure, schönes Säure Süße Spiel. Sehr fruchtbetont
12,49 €Inhalt: 0.7 Liter (17,84 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
Gaio Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore extra dry DOCG
Collalto
Süffisanter Charakter. Birne, Äpfel und ein Hauch Exotik. Feine Perlage, schlanker Körper, Prosecco mit Trinkfluß, schönes Zuckerzüngerl im Abgang, Passt zu Soufflés, herzhaften Mousse, Weich und Schalentiere.
12,70 €Inhalt: 0.7 Liter (18,14 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
San Salvatore Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG brut
Collalto
Golden Delicious, Williamsbirne, florale Noten, exotische Aromatik. Lang anhaltende Perlage. Komplexe Struktur und doch sehr einfach zu trinken. Passt zu weißem Fisch, Suppen und Risottos
12,70 €Inhalt: 0.7 Liter (18,14 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
Dame Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry
Collalto
Frühlingsblumen, Pfirsich, reife Bananen, schöne Fruchtsüße am Gaumen, auflockernde Perlage, schönes Süße-Säure-Perlage Spiel, charakterstark, macht viel Spaß
12,90 €Inhalt: 0.7 Liter (18,43 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Casa Gheller
Villa Sandi
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Casa Gheller - Der Spitzenprosecco aus der Casa Gheller Linie von Villa Sandi
12,99 €Inhalt: 0.75 Liter (17,32 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
2022 Prosecco brut Valdobbiadene DOCG
Col Vetoraz
Eleganter Prosecco aus den Hügeln rund um Valdobbiadene. Feiner, leicht aromatischer Duft mit einer sehr cremigen Perlage.
Sonderangebot 14,95 € statt 15,95 €Inhalt: 0.75 Liter (19,93 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
2022 Prosecco extra dry Valdobbiadene DOCG
Col Vetoraz
Eleganter Prosecco von den Hügeln rund um Valdobbiadene mit einem Hauch Restzucker.
Sonderangebot 14,95 € statt 15,95 €Inhalt: 0.75 Liter (19,93 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
Isabella Rive di Collalto Prosecco superiore DOCG
Collalto
Brut. Florale, fruchtige Noten, sehr erfrischender Charakter, schöne Mineralik, feine Perlage. Cremige Mouse. Ein Hauch von Fruchtsüße, schöner lebendiger Abgang, sehr aristokratisch
19,70 €Inhalt: 0.7 Liter (28,14 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore ist ein Spumante DOCG, der ausschließlich in den Hügeln des Conegliano Valdobbiadene aus der Rebsorte Glera hergestellt wird. Der Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore ist eine Unterappelation des Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG Gebiets, einem der zwei DOCG Gebiete die es im Prosecco gibt. Auch beim Valdobiaddene Prosecco Superiore sind die Herkunft der Trauben vorgeschrieben. Insgesamt gibt es 15 Gemeinden, aus denen der Prosecco Superiore stammen kann.
Proseccogüter wie Villa Sandi oder Collalto dürfen pro Hektar nur einen Ertrag von 13,5 t ernten und jede Kellerei kreiert durch das meisterhaft Mischen der aus den verschiedenen Mikrozonen des Gebiets stammenden Trauben ihre eigene, der jeweiligen Produktionsphilosophie entsprechende Cuvée. Schmecken lassen kann man sich den Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore in den Versionen Extra Brut, Brut,Extra Dry und Dry, die sich durch den jeweiligen Restzuckergehalt unterscheiden.
Was bedeutet Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG ?
Conegliano und Valdobbiadene sind die zwei wichtigsten Ortschaften im Proseccogebiet. Zwischen den beiden malerischen Orten befindet sich das Herzstück der Region. Das Gebiet für diesen Prosecco befindet sich ca. 50 km von Venedig und ca. 100 km von den Dolomiten entfernt. Hier wird seit 1772 Wein angebaut. 1969 stieg das Gebiet dann offiziell in die DOC Riege auf. Seit dem durfte hier ein Prosecco DOC verkauft werden. 2010 wurde die Region ein weiteres mal reformiert und die Spitzenlagen durften das begehrte DOCG Zeichen tragen. Lediglich 15 Gemeinden ist es erlaubt diese Auszeichnung für Ihren Prosecco zu verwenden. Top Produzenten wie Col Vetoraz oder Mionetto sind national und international bekannt.
Das Klima
Das Klima im Valdobbiadene Prosecco Superiore wird von den Hügeln, die von Osten nach Westen verlaufen, bestimmt. Die Weinberge stehen hier optimal zur Sonne und die Höhenlagen sorgen für einen warmen Tag und eine kühle Nacht. Diese Temperaturschwankungen geben den Rebstöcken die Möglichkeit, sich in der Nacht vom Hitzestress des Tages zu erholen. Die Trauben können hier länger reifen und tragen zu einer komplexen Aromenbildung bei. Die Rebsorte Glera ist keine einfache Rebsorte. Sie ist empfindlich gegen Kälte und mag keinen Wasserstau im Boden. Dadurch bekommen die Reben schnell Pilzbefall. Durch die steilen Hänge kann das Wasser immer genügend abfließen. Durch das warme Klima werden die Stöcke ideal gegen Kälteeinbrüche geschützt.
Superiore und DOCG
Superiore bedeutet, dass die Trauben von überdurchschnittlicher Qualität sein müssen bzw. sind. DOCG bedeutet Denominazione di Origine Controllata e Garantita. In dieser Bezeichnung sind die strengen Vorschriften hinterlegt, die für den Valdobbiadene Prosecco Superiore gelten. Dies umfasst den Anbau, welche Sorten überhaupt angebaut werden dürfen, den Ausbau also die Herstellung und die Vermarktung des Prosecco. Garantita bedeutet, dass dies alles streng überwacht wird.