Valdobbiadene Brut Coste di Levante DOCG

Col Vetoraz Prosecco Brut Coste di Levante Valdobbiadene DOCG

Der Col Vetoraz Prosecco Brut Coste di Levante Valdobbiadene DOCG ist ein hochwertiger Schaumwein aus einer der renommiertesten Prosecco-Lagen Italiens. Die steilen Hügel von Valdobbiadene bieten ideale Bedingungen für die Glera-Rebe und verleihen diesem Prosecco seine besondere Eleganz, Frische und mineralische Präzision. Das Weingut Col Vetoraz steht für höchste Qualitätsansprüche und eine authentische Interpretation des Terroirs der UNESCO-Welterberegion.

Herkunft und Vinifikation

Die Trauben für den Col Vetoraz Prosecco Brut Coste di Levante stammen aus ausgewählten Weinbergen in den historischen Hügelzügen von Valdobbiadene. Die kalkhaltigen Böden, die Höhenlage und das besondere Mikroklima schaffen optimale Voraussetzungen für elegante und aromatische Prosecco-Weine.

Die Glera-Trauben werden sorgfältig gelesen und schonend verarbeitet. Nach der ersten Gärung erfolgt die zweite Gärung nach der traditionellen Charmat-Methode in Drucktanks. Durch die kontrollierte Vinifikation entsteht ein feinperliger Prosecco mit klarer Aromatik, lebendiger Frische und harmonischer Struktur.

Aromen & Genuss

Im Glas präsentiert sich der Col Vetoraz Prosecco Brut Coste di Levante DOCG in einem leuchtenden Strohgelb mit einer feinen, anhaltenden Perlage. Das Bouquet zeigt elegante Noten von weißen Blüten, grünem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten, begleitet von dezenten mineralischen Anklängen.

Am Gaumen überzeugt er mit einer trockenen, frischen und ausgewogenen Art. Die feine Perlage sorgt für Lebendigkeit, während die klare Frucht und die harmonische Säurestruktur einen eleganten und erfrischenden Eindruck hinterlassen. Der Abgang ist fein, präzise und angenehm anhaltend.

Empfehlung

Der Col Vetoraz Prosecco Brut Coste di Levante Valdobbiadene DOCG eignet sich hervorragend als stilvoller Aperitif und passt ideal zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, Sushi, Fischgerichten, Antipasti, frischen Salaten und mildem Käse. Auch zu festlichen Anlässen ist er ein eleganter Begleiter.

Servieren Sie ihn gut gekühlt bei 6–8 °C, damit sich seine feine Aromatik und die elegante Perlage optimal entfalten können.

• Rebsorte: 100 % Glera
• Qualität: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
• Geschmack: Brut – trocken, frisch und harmonisch

Der Col Vetoraz Prosecco Brut Coste di Levante DOCG verkörpert die Eleganz und den Charakter des Valdobbiadene-Gebiets. Mit seiner feinen Perlage, der präzisen Frucht und der mineralischen Frische ist er ein erstklassiger Prosecco für Genießer, die Wert auf Herkunft, Qualität und authentischen Stil legen.