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Jaspis Chardonnay "Nägelin"

ArtNr.: M515860

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Mersault meets Chablis. Elegant, schlank und frisch. Geschliffene Mineralik, cremige und runde Textur. Schöner langer Abgang 

Weingut Ziereisen Jaspis Chardonnay "Nägelin"

Der Weingut Ziereisen Jaspis Chardonnay "Nägelin" ist der Spitzenchardonnay von Hans Peter Ziereisen. Nur die allerbesten Weine tragen im Weingut Ziereisen den Namen Jaspis. Die Weine stammen aus den besten Parzellen und werden nur in sehr guten Jahren vinifiziert. Neben dem Chardonnay Jaspis gibt es noch einen Grauburgunder und einen Gutedel.

Vinifikation

Der Chardonnay Nägelin wächst auf Jurakalk mit Lössauflage. Die Trauben werden spontan Vergoren und haben eine mehrstündige Maischestandzeit hinter sich. Danach reift der Weisswein aus Baden für mindestens 18 Monate auf der Hefe in gebrauchten Barriques. Der Jaspis Chardonnay kommt ganz ohne Schönung und Filtration aus.

 

Mehr Informationen
Qualitätsstufe qba
Weingut Weingut Ziereisen
Gattung Weißwein
Land Deutschland
Ort Efringen-Kirchen
Region Baden
Unterregion Markgräflerland
Rebsorte Chardonnay
Alkoholanteil 13
Stilistik trocken
Ausbau Barrique neu
Lagerpotential 8-10 Jahre
Trinktemperatur 8°C - 10°C
Duft noblem Holz , etwas dunklen Beeren und Zwetschgen
Geschmack trocken
Allergen Sulfite Ja
Weingutadresse Weingut Ziereisen Markgrafenstr. 17 79588 Efringen-Kirchen
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