Jaspis Chardonnay "Nägelin"
Mersault meets Chablis. Elegant, schlank und frisch. Geschliffene Mineralik, cremige und runde Textur. Schöner langer Abgang
Weingut Ziereisen Jaspis Chardonnay "Nägelin"
Der Weingut Ziereisen Jaspis Chardonnay "Nägelin" ist der Spitzenchardonnay von Hans Peter Ziereisen. Nur die allerbesten Weine tragen im Weingut Ziereisen den Namen Jaspis. Die Weine stammen aus den besten Parzellen und werden nur in sehr guten Jahren vinifiziert. Neben dem Chardonnay Jaspis gibt es noch einen Grauburgunder und einen Gutedel.
Vinifikation
Der Chardonnay Nägelin wächst auf Jurakalk mit Lössauflage. Die Trauben werden spontan Vergoren und haben eine mehrstündige Maischestandzeit hinter sich. Danach reift der Weisswein aus Baden für mindestens 18 Monate auf der Hefe in gebrauchten Barriques. Der Jaspis Chardonnay kommt ganz ohne Schönung und Filtration aus.
| Qualitätsstufe | qba |
|---|---|
| Weingut | Weingut Ziereisen |
| Gattung | Weißwein |
| Jahrgang | 2020 |
| Land | Deutschland |
| Ort | Efringen-Kirchen |
| Region | Baden |
| Unterregion | Markgräflerland |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Alkoholanteil | 13 |
| Stilistik | trocken |
| Ausbau | Barrique neu |
| Lagerpotential | 8-10 Jahre |
| Trinktemperatur | 8°C - 10°C |
| Duft | noblem Holz , etwas dunklen Beeren und Zwetschgen |
| Geschmack | trocken |
| Allergen Sulfite | Ja |
| Weingutadresse | Weingut Ziereisen Markgrafenstr. 17 79588 Efringen-Kirchen |
| Lieferzeit | 2-3 Tage |
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2019 Schulen Spätburgunder unfiltriert
Weingut Ziereisen
“Seidiges Temperament. Gewürze verbinden sich mit vollreifen Kirschen und Waldhimbeeren. Im Mund stoffige Seide, dennoch temperamentvoll. Fleischig, fruchtig und extraktsüß.
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2021 Rhini Spätburgunder "RH"
Weingut Ziereisen
“Internationale Pinot Noir-Klasse. Johannisbeeren, Himbeeren und reife Kirsche. Muskulös und gradlinig. Dichte Säure- und Gerbstoffstruktur. Braucht Zeit um sich zu öffnen. Potenzial für mindestens 15 Jahre
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Schmätterling Rosé
Weingut Ziereisen
“Erdbeer und Himbeeraromen. Süffig und saftig, wenig Alkohol. Unkompliziert, charmanter Begleiter zu vielen Anlässen. 90% Regent, 10% Pinot Noir. Trocken, leicht und unkompliziert
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Gutedel Steinkrügle
Weingut Ziereisen
“Wolf im Schafspelz. Mineralität mit Anklängen an Zitrus und Birne. Die Mineralität setzt sich am Gaumen fort. Feuerstein, Salz, leicht kräutrige Noten, gelbe Früchte. Spürbare Phenolik, feiner Schmelz, Filigranität und Finesse. Toller Trinkfluss, animierende, reife Säure, langer Nachhall.
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Markus Schneider Sauvignon Blanc Kaitui Fumé
Markus Schneider
“Feuerstein, exotische Früchte, kräftiger Körper. Reift in großen und kleinen Holfzässern. Dadurch bekommt er seinen typischen Geschmack. Fumé bedeutet soviel wie rauchen oder räuchern. Keine Angst die Aromen sind sehr dezent und machen den Sauvignon Fumé vielschichtig und komplex.
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2021 Riesling Weißes Rauschen
Weingut Tesch
“ Toten Hosen & Martin Tesch - Riesling Weißes Rauschen - seit der "Machmallauter" Tour 2008 der ständige Begleiter auf jeder Toten Hosen Tour. ” Zum Produkt
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Sauvignon Blanc trocken
Christian Bamberger
“Stachelbeeren, grüne Paprika und Nuancen von Grapefruit in der Nase, exotische Anklänge, aber auch leichte florale Aromen am Gaumen und ein anhaltendes Finale charakterisieren den Naheweißwein
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Sweetheart
Oliver Zeter
“Der Sweetheart ist eine Spätlese mit leckerer Restsüße. Wundervoll als Aperitif oder Digestif oder einer nicht zu süßen Nachspeise. Unglaublicher Trinkfluß, immer viel zu schnell leer !!
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