Konzentriert, straff und satter Aromatik. Irgendwo zwischen Mersault und Sonoma. Selektion der besten Fässer aus dem Chardonnay Portfolio. Ganz trocken und trotzdem mit schöner Fruchtsüße.
Weingut von Winning Chardonnay Imperiale
Der Chardonnay Imperiale vom Weingut von Winning lag nur zu zwei Drittel im Holzfass und zu einem Drittel im Stahltank. Die Reife im Holzfass geschah in gebrauchten und teilsweise in neuen Barrqiuefässern. Der Weingut von Winning Chardonnay Imperiale besitzt eine komplexe Aromatik und vornehme Statur. Die Frucht ist im Holz gut eingebunden. Sie springt einem nicht ins Gesicht - eben vornehm zurückhaltend. Der Chardonnay aus der Pfalz entfaltet erst sein ganzes Potential im Alter. Er braucht viel Luft. Hier ist das dekantieren keine schlechte Wahl.
| Qualitätsstufe | qba |
|---|---|
| Weingut | Von Winning |
| Gattung | Weißwein |
| Land | Deutschland |
| Ort | Deidesheim |
| Region | Pfalz |
| Unterregion | Mittelhaardt |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Stilistik | trocken |
| Ausbau | Holzfass |
| Lagerpotential | 5-8 Jahre |
| Besonderheiten | VDP |
| Trinktemperatur | 6°C - 8°C |
| Duft | Mirabellen , Birnen , Äpfeln und Nüssen |
| Geschmack | trocken |
| Allergen Sulfite | Ja |
| Weingutadresse | Weingut von Winning GmbH Weinstrasse 10 D-67146 Deidesheim |
| Lieferzeit | 2-3 Tage |
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Grauburgunder
Von Winning
“Viel Edelstahl, wenig Holz. Quitte, Aprikose, Birne und etwas Vanille. Feine Kräuter und spannende Säure. Viel Spannung und Frische. Grauburgunder mit Ecken und Kanten. Braucht durchaus Aufmerksamkeit der kleine Punker
”
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Sauvignon Blanc 500
Von Winning
“Mineralisch würzig, Limette, Grapefruit, Mango und Maracuja satt. Eingebunden in köstlichem Holz, typsiche von Winning Stilistik. Selektion der spektakulärsten 500 Liter Fässern.
”
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Winning Ungeheuer GG Magnum
Von Winning
“ Fruchtiges, würziges Großes Gewächs. Aus der Magnumflasche. Führt zu einer verzögerten Reife und noch längerem Genuss. ”
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Scheurebe Don't be shy
Christian Bamberger
“Leichter, unkomplizierter Alltagswein. Saftige Physalis, schwarze Johannisbeere und Zitrone in der Nase. Elegant, mit reifer Fruchtsäure im Abgang. Schmeckt zu edlem Fisch, Geflügel und hellem Fleisch ...
”
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Jaspis Gutedel 10hoch4
Weingut Ziereisen
“✓ Königsklasse
✓ Immense Dichte und Mineralität
✓ Burgund lässt grüßen
”
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Cuvee VV
Van Volxem
“Ungewöhnliche Saar Cuvée aus Riesling, Weißburgunder und Sauvignon Blanc. Frisch, fruchtig - ungewöhnlich kräftig, schöner mineralischer Abgang, harmonischer Speisenbegleiter
”
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Weißburgunder trocken
Weingut Dr. Bürklin-Wolf
“Trocken, ausgewogen, verschiedene Südfrüchte. Zurückhaltende Säure,cremiges Mundgefühl. Passt sehr gut zu Fisch, Meeresfrüchten und einer sommerlichen leichten Küche.
”
