Chardonnay DOC

Tunella Chardonnay Alturis IGP

Der Tunella Chardonnay gehört mit zu den Klassikern im Weingut in Udine. Chardonnay macht sich sehr gut in Hüglen des Collio. Das gemäßigte Klima und die kühleren Nächte sorgen für eine langsamere Reife, was dem Weisswein aus Italien sehr entgegenkommt. 

Durch die intensive Weinbergsarbeit und der sorgsame Ausbau im Stahltank bleiben die Fruchtkomponenten schön erhalten. Das etwas kühlere Klima bringt die lebendige Säure mit.  Durch die Battonage wird der Weissein kräftiger und vielschichtiger.

So schmeckt der Chardonnay Tunella

Im Glas schimmert der Weißwein in einem intensiven Stohgelb. Etwas gereift, werden die Farben kräftiger. Das Boquet is feinduftig und erinnert an leckere Südfrüchte wie Ananas und florale Noten. Der Tunella Chardonnay gibt sich elegant und harmonisch im Mund. Der Weisswein aus dem Friaul gibt sich schlank. Mit seiner feinen Säure wirkt er lebendig und frisch.

Essen & Wein

Der Chardonnay passt sehr gut als Aperitif und zu sommerlichen leichten Vorspeisen. Auch ein leckeres Risotto passt gut dazu. Auch Fisch, wie Lachs oder Zander passen hervorragend zum Wein.

So würde ich den Wein servieren

Der Chardonnay schmeckt am besten bei ca. 8 – 10° C in einem mittelgroßen Weissweinglas. Dekantieren muss man nicht. Es reicht vollkommen,wenn er im Glas etwas atmen kann. Im Sommer darf man ihn gerne in einen Sektkühler stecken. Aber bitte nicht zu viel herunterkühlen, sonst wird der Wein zu "farblos"