Cusumano – Moderne Eleganz aus Sizilien
Das Weingut Cusumano zählt zu den bedeutendsten und international erfolgreichsten Produzenten Siziliens. Es vereint modernes Weinverständnis mit regionaler Identität und steht beispielhaft für den Qualitätsschub sizilianischer Weine seit den 2000er Jahren. Es ist ein Aushängeschild des modernen Weinbaus in Sizilien. Heute zählt Cusumano zu den modernsten Weingütern Italiens, mit einem klaren Fokus auf Einzellagen, moderne Kellertechnik, Nachhaltigkeit und Markenbewusstsein. Die stilvolle Architektur der Kellerei in Partinico spiegelt die Verbindung von Tradition und Zeitgeist wider.
Gegründet wurde es im Jahr 2001 von den Brüdern Diego und Alberto Cusumano, die den Familienbesitz mit viel Innovationskraft, technischem Know-how und einem feinen Gespür für Markt und Terroir zu einem international anerkannten Weingut gemacht haben. Der Stammsitz befindet sich in Partinico, in der Nähe von Palermo im Nordwesten der Insel, doch die Weinberge sind auf verschiedene herausragende Lagen in ganz Sizilien verteilt.
Weinberge und Regionen
Cusumano besitzt heute rund 520 Hektar eigene Rebflächen, die sich über mehrere Zonen Siziliens verteilen. Zu den bedeutendsten gehören:
- Tenuta Ficuzza (bei Piana degli Albanesi): auf 700 m ü. d. M., ideal für Weißweine wie Chardonnay, Insolia und Sauvignon Blanc
- San Giacomo (bei Butera): heiße, trockene Bedingungen – perfekt für Nero d’Avola und Syrah
- Presti e Pegni (bei Monreale): mediterranes Klima, gute Reife für kräftige Rotweine
- Monte Pietroso (Partinico): historische Ursprungszone der Familie
- Etna (Alta Mora-Projekt): Rebflächen auf Lavaböden in Rovittello und anderen Zonen des Ätna – für Carricante und Nerello Mascalese
Diese Vielfalt erlaubt Cusumano, rebsortenreine, präzise vinifizierte Weine mit authentischem Terroirausdruck zu erzeugen – von frischen Küstenlagen bis zu kühlen Höhenzügen am Vulkan.
Weinstile und Rebsorten
Das Weinsortiment von Cusumano ist breit gefächert und reicht von zugänglichen, sortentypischen Einstiegsweinen bis hin zu komplexen Lagenweinen. Die wichtigsten Weißweine stammen aus Insolia, Grillo, Chardonnay und Carricante, während bei den Roten vor allem Nero d’Avola, Syrah, Nerello Mascalese, Merlot und Cabernet Sauvignon dominieren.
Bekannte Etiketten sind unter anderem:
- Shamaris (Grillo) – frisch, floral, ideal zum Aperitif oder Fisch
- Angimbé – elegante Cuvée aus Insolia und Chardonnay
- Jalé – reinsortiger, im Holz gereifter Chardonnay
- Benuara – Nero d’Avola & Syrah, fruchtig-würziger Allrounder
- Sàgana – reinsortiger Nero d’Avola aus Einzellage, komplex und langlebig
- Noà – Cuvée aus Nero d’Avola, Merlot, Cabernet, samtig und konzentriert
- Alta Mora Etna Rosso & Bianco – mineralische, elegante Vulkanweine aus Nerello Mascalese und Carricante
Speiseempfehlungen zu den Cusumano-Weinen
Die Weine von Cusumano zeichnen sich durch Balance, Aromatik und Vielseitigkeit aus, was sie zu idealen Speisebegleitern macht. Die frischen Weißweine wie Grillo und Angimbé passen hervorragend zu Meeresfrüchten, Muscheln, frittiertem Fisch oder sommerlichen Vorspeisen. Der Chardonnay Jalé harmoniert perfekt mit Pasta mit Sahnesaucen, gebratenem Huhn oder Risotto.
Bei den Rotweinen bieten sich vielfältige Kombinationen an: Benuara und Nero d’Avola sind ideal zu Pasta mit Sugo, gegrilltem Fleisch oder Pizza, während Noà oder Sàgana bestens zu Lamm, Wild oder gereiftem Käse serviert werden. Die eleganten Alta Mora-Weine vom Ätna – insbesondere Etna Rosso – zeigen ihre Stärken bei Pilzgerichten, Trüffel, Kalbfleisch oder gebratenem Thunfisch.
Darum haben wir die Weine von Cusumano im Sortiment
Cusumano steht für einen dynamischen, weltoffenen und dennoch zutiefst sizilianischen Weinbau. Die Verbindung von Technik, Terroir und Tradition macht das Weingut zu einem der meistgeschätzten Produzenten Süditaliens. Wer die neue Generation sizilianischer Weine kennenlernen möchte, findet in Cusumano den idealen Einstieg – und für Kenner bietet das Sortiment auch komplexe, lagerfähige Spitzenweine mit Charakter. Ein Weingut, das zeigt, wie spannend und stilvoll Sizilien schmecken kann.
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I Trubi Syrah Sicilia DOC
Cusumano
“✓ kräftiger Rotwein aus Sizilien
✓ Lakritz, Pflaume, dunkle rote Beeren
✓ schönes, elegantes Tannin
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Benuara Rosso Sicilia DOC
Cusumano
“.✓ schöne Cuvee aus Merlot & Syrah
✓ von der Sonne Siziliens verwöhnt
✓ aus dem heißesten Teil Siziliens
”
Anbau und Verbreitung des Syrah
Die Rebe Syrah, oder auch Shiraz, hat sich über Jahrhunderte im nördlichen Tal der Rhône (Frankreich) fast versteckt gehalten. Während der 1970er und 1980er Jahre führte ihr Weg endlich auch in weitere Länder mit Wein Anbau. Als Qualitätsrebe wird sie viel, jedoch wesentlich weniger als beispielsweise der Wein Cabernet Sauvignon gesehen. Die Syrah Traube, oder auch Shiraz Traube, gedeiht auch auf ärmeren Erdböden hervorragend, benötigt allerdings relativ reichhaltige Sonneneinstrahlung.
Trotz dieser ausgezeichneten Eigenschaften wird sie in wärmeren Weinanbau Ländern, außer in Australien und Südfrankreich, nur in geringfügigem Umfang gezüchtet. Da die Syrah Rebe jedoch bei Winzern und Weinkennern im Trend liegt, findet sie mittels ihrer außerordentlichen sinnlichen Kraft stets neue Liebhaber. Auch in Deutschland wird der Syrah immer beliebter. Vor allem in Baden und in der Pfalz ist der Syrah zu finden.
So ist z.B. das Weingut Ziereisen aus Baden für seinen Syrah bekannt. Auch Oliver Zeter aus der Pfalz macht einen fantastischen Reserve. Auch Altmeister wie das Weingut Knipser und Markus Schneider haben diese rote Rebsorte im Programm.
Wie schmeckt Syrah ?
Syrah Weine sind sehr vielfältig und bieten die vielfältige Stile. Manche besitzen im Alter oftmals einen komplett anderen Geschmack als innerhalb ihrer Jugendzeit. So zeigen sie beispielsweise Aromen von Erd- und Brombeeren, Pflaumen oder schwarzen Johannisbeeren sowie auch von ausgereiften Heidel- und Himbeeren. Des Weiteren kommen oftmals typische Geschmacksnuancen frisch gemahlenen Pfeffers oder weiteren Gewürzen wie zum Beispiel Nelken dazu. Wieder andere Sorten dieser Traube bezaubern mit floralen Aspekten von Rosen und Veilchen oder markanten Raucharomen wie geräucherter Speck.
Eigenschaften des Syrah
Syrah besitzt einen äußerst starken Wuchs, weshalb sie konsequent gekürzt werden muss. Die Trauben verlieren bei einem extrem hohen Ertrag ein wesentliches von ihrem Aroma, der Säure sowie Konzentration und ihrem einzigartigen Charme. Zudem zeigt sich diese Rebsorte gegenüber diversen Pflanzenkrankheiten als sehr robust, ist jedoch anfällig für das Verrieseln (Abfallen ihrer Blüten).
Die Trauben der Syrah besitzen eine relativ dicke Schale und liefern deshalb viel Tannin und Farbe. Somit eignet sich diese Rebe geradezu exzellent zum Fassausbau (Lagerung im Holzfass). Die Spitzenweine dieser Rebsorte aus dem ursprünglichen Rhône-Gebiet (Frankreich) zeigen sich ebenso aromatisch wie Burgunder und führen Extrakt, Tannin sowie Farbe wie der Bordeaux.
In Weinanbaugebieten innerhalb von Australien kommt die Syrah Rebe zu ihrer vollkommenen Entfaltung. Hier werden außer einzigartigen Rotweinen ebenso ausgezeichnete Schaumweine und dem Portwein ähnelnde Dessertweine aus der Shiraz Traube gekeltert. Weine aus der Syrah Rebe werden zum Beispiel auch in Argentinien und Chile sowie der Schweiz, den USA und Südafrika hergestellt.
