Spätburgunder Bürgstadter Berg 1 G

Weingut Fürst Spätburgunder Bürgstadter Berg VDP.Erste Lage

Spätburgunder Bürgstadter Berg Erste Lage vom Weingut Rudolf Fürst ist ein herausragendes Beispiel für die Eleganz und das Potenzial deutscher Pinot-Noir-Weine. Er stammt aus der renommierten Weinbauregion Franken, genauer gesagt aus Churfranken, und verkörpert die Philosophie des Weinguts, das von Kritikern wie Jancis Robinson als "Pinot-Magier" gefeiert wird.

Terroir und Herkunft

Die Trauben für diesen Wein stammen aus Parzellen der VDP.Grossen Lagen Centgrafenberg und Hundsrück. Der Boden ist geprägt von eisenhaltigem Buntsandstein, der den Weinen eine einzigartige Mineralität und Finesse verleiht. Das milde Mikroklima des Mainvierecks und die traditionellen Trockenmauern schaffen ideale Bedingungen für den Spätburgunder.

Vinifikation

Im Weingut Fürst wird nach burgundischem Vorbild mit minimaler Intervention gearbeitet. Die Handlese und eine strenge Selektion der Trauben sind selbstverständlich. Die Gärung erfolgt traditionell in offenen Holzbottichen, gefolgt von einer 18-monatigen Reifung in französischen Barriques (228 Liter, davon ein Drittel neu). Der Wein wird unfiltriert abgefüllt, um sein volles Aroma und seine Struktur zu bewahren.

Verkostungsnotiz

Der Bürgstadter Berg Erste Lage präsentiert sich im Glas in einem brillanten Rubinrot. Das Bouquet ist vielschichtig und elegant, mit Aromen von reifen Kirschen, Himbeeren, einem Hauch von Minze und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen zeigt er sich frisch und mineralisch, mit einem präsenten, aber seidigen Tanningerüst und einem langen, von roten Beeren geprägten Abgang. Kritiker heben immer wieder die kühle Frucht, die seidige Tiefe und die beeindruckende Eleganz hervor.

Auszeichnungen und Bewertungen

Die hohe Qualität dieses Weins wird regelmäßig durch hohe Bewertungen von internationalen Kritikern bestätigt. So erhielt der Jahrgang 2022 beispielsweise 95 Punkte von sowohl James Suckling als auch Robert Parker. Auch frühere Jahrgänge wurden von Falstaff und dem Wine Enthusiast mit über 90 Punkten bewertet, was die konstante Spitzenleistung unterstreicht.

Speiseempfehlung und Lagerpotenzial

Dieser Spätburgunder ist ein exzellenter Essensbegleiter. Er harmoniert besonders gut mit gebratenem Geflügel, Kalbfleisch, feinen Wildgerichten oder einem Risotto mit Pilzen. Dank seiner Struktur und Mineralität besitzt er ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und kann sich über viele Jahre in der Flasche weiterentwickeln.