Riesling Spätlese Leiwener Josefsberg

Weingut Markus Schneider Riesling Spätlese Leiwener Josefsberg

Mit dem 2017er Jahrgang stellt Markus Schneider seine neuen Moselweine vor. Seine Riesling Spätlese kommt aus dem Leiwener Josefsberg. Der edelsüße Weißwein mit knapp 60 Gramm Restzucker und gerade einmal 8 % Volumen Alkohol ergänzt sein überwiegend "trockenes" Programm aus der Pfalz.

Die Lage Josefsberg liegt unweit der St. Josef Kapelle in Leiwen. Die Weinberge rund um Leiwen sind terrassiert, da sonst eine Bewirtschaftung nur sehr schwer wäre. Auch in Leiwen wächst der Riesling auf Devonschiefer. Der Riesling Spätlese Josefsberg wird in Zusammenarbeit mit dem noch jungen Weingut Philipp Kettern und Daniel van der Niepoort vinifiziert. Dabei legen Markus Schneider, Daniel van der Niepoort und Philipp Kettern auf eine traditionelle Ausbauweise der Weine im Keller wert.

Wie auch schon im Weingut in der Pfalz legt Markus Schneider auf einen schonenden und naturbelassenen Umgang mit den Weinbergen wert. Zwar pflügen keine Pferde durch den Weinberg wie in den Toplagen in Ellerstadt doch sorgen hier Schafe für einen natürlichen Kleinschnitt der Grünbewachsung im Leiwener Josefsberg. Die Trauben können in dieser Lage nur von Hand geerntet werden und werden danach mit geringem Druck gepresst. Anschließend wird die Riesling Spätlese Josefsberg spontan vergoren. Die edelsüße Spätlese reift im Stahltank bis zur Abfüllung.