Weißburgunder Gutswein

Friedrich Becker Weißburgunder Gutswein trocken

Der Weingut Friedrich Becker Weißburgunder VDP Gutswein wuchs zum großen Teil auf Kalksteinböden und zum kleinen Teil auf Sandsteinverwitterungsböden. Das besondere ist, dass die Weinberge zum Teil in Deutschland stehen und zum Teil im Elsass. Dennoch wird der Wein als Weißburgunder aus der Pfalz verkauft. Die Reben des Weißburgunder sind 20 bis 30 Jahre alt.

Handlese ist im Weingut Becker die Basis für die Top Qualität des Weingutes. Die Selektion am Rebstock garantiert, dass nur gesunde und reife Trauben in den Wein kommen. Nach der Lese werden die Trauben des Weißwein aus der Pfalz entrappt und schonend gepresst. Die Maischestandzeit beträgt 24 Stunden. Danach wird der Weißburgunder aus der Pfalz temperaturkontrolliert vergärt, um die Aromenstruktur optimal zu entfalten. Ein Teil reift in großen Holzfässern und ein Teil in Edelstahltanks. Dabei bleibt der Pfälzer Weißwein für fünf Monate auf der Feinhefe liegen. Danach wird schonend gefiltert und der fertige Weißwein auf die Flasche gezogen. 

So schmeckt der Weissburgunder Gutswein

Kalkboden, geschützte warme Lage, kühle Nächte. Dieses Terroir bietet der Sorte den idealtypischen Standort.Der Weingut Friedrich Becker Schweigener Weißburgunder entwickelt ein großes Spektrum an Fruchtaromen und beeindruckt mit Statur. Typisch für unsere Breiten und unbedingt bereichernd ist die frische und lebendige Art des Becker Weissburgunder , die das Weingut Frierdrich Becker diesem Wein mitgeben kann. Gerade dieser Eigenart wegen, steht er im internationalen Vergleich gut da.  Der Weingut Becker Weißburgunder schimmert in einem leichten Gelb aus dem Glas. Aus dem Glas duftet es nach Stachelbeere und verschiedenen Gartenfrüchten. Am Gaumen ist er saftig, süffig  mit seiner angenehmen frischen Art. Der Alkohol ist zurückhaltend. Der Weißburgunder aus der Pfalz ist trocken ausgebaut und ist ein wunderbarer Essensbegleiter.

Kurzgebratenes, Pasta, helles Fleisch, Geflügel und Fisch passen sehr gut zu dem Weißburgunder.