Trockener Doppio Passo Primitivo im Holzfass gereift, fruchtiges Bouquet, harmonischer Körper, kräftiger Geschmack
Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva DOC
Der Doppio Passo Primitivo Riserva ist der Spitzenwein der Masseria Doppio Passo. Und das nicht umsonst. 24 Monate reifte der Primitivo im Holzfass. Die Auswahl der Trauben und das spezielle Doppio Passo Verfahren verleihen dem Rosso Puglia seinen Charakter. Der Rotwein ist im Gegensatz zu seinem kleinen Bruder trocken ausgebaut. Die Trauben kommen alle um die Stadt Manduria. Deshalb darf er den begehrten Titel Primitivo di Manduria DOC tragen.
So schmeckt der Doppio Passo Riserva
Der Doppio Passo Riserva erinnert im Geschmack an dunkelrote reife Brombeeren, hochreife Piemont Kirschen, begleitet mit einem Hauch von Gewürzen. Das Holz sorgt für die feinen sanften Tannine und diesen kleinen Hauch von Vanille.
Vor dem Genuss sollte man dem Riserva etwas Zeit zum Atmen geben. Eine halbe Stunde vorher dekantieren. In einem schönen großen Rotweinglas schmeckt der Rotwein aus Apulien am besten. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18 Grad Celsius
Essen & Wein
Der Der Doppio Passo Primitivo Riserva ist ein feiner Essensbegleiter. Kräftia angebratenes Rinderfilet, Wild, pikantes Fingerfood und natürlich Käse. Der sollte aber schon etwas kräftiger im Geschmack sein. Darf auch schon ein bisschen gereift sein.
| Qualitätsstufe | DOC/DOP |
|---|---|
| Weingut | Doppio Passo |
| Gattung | Rotwein |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Unterregion | Primitivo di Manduria DOP |
| Rebsorte | Primitivo |
| Alkoholanteil | 14,5 |
| Italiens bekannte Weine | Primitivo |
| Stilistik | trocken |
| Ausbau | Barrique alt , Holzfass |
| Lagerpotential | 4-6 Jahre |
| Trinktemperatur | 16°C - 18°C |
| Duft | Pflaumen und roten Früchten |
| Geschmack | trocken |
| Allergen Sulfite | Ja |
| Weingutadresse | BOTTER CASA VINICOLA S.P.A. , Via Cadorna , 17 I-30020 Fossalta di Piave (VE) Italy |
| Lieferzeit | 2 - 3 Tage |
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Renato Primitivo IGP Salento
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“Primitivo trocken mit einem Hauch Holz – Rotwein mit viel Kraft und Eleganz, verhaltener Alkohol, viel Wein für wenig Geld
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Sud Primitivo di Manduria DOC
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“Der SUD Primitivo di Manduria von San Marzano ist ein vollmundiger, samtiger Rotwein aus Apulien. Er verführt mit intensiven Aromen von reifen Pflaumen, dunklen Kirschen, Kakao und feiner Vanille.
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Trefilari Primitivo Magnum 1,5l Salento IGP
Cantina Sampietrana
“kräftiger Primitivo, dezenter Holzeinsatz, schönes fruchtiges Bouquet, viel Kraft und Eleganz
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NV Santoro Primitivo igt 3 Liter Bag in Box
Cantine San Marzano
“3 Liter Bag in Box - das richtige für ihre Feier, Geburtstag, Firmenveranstaltung, Party, Urlaub etc.
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