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Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva

2019
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trockener Doppio Passo Primitivo im Holzfass gereift, fruchtiges Bouquet, harmonischer Körper, kräftiger Geschmack

Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva DOC

Der Doppio Passo Primitivo Riserva ist der Spitzenwein der Masseria Doppio Passo. Und das nicht umsonst. 24 Monate reifte der Primitivo im Holzfass. Die Selektion der Trauben und das spezielle Doppio Passo Verfahren geben dem Rosso Puglia seinen Charakter.  Der Rotwein ist im Gegensatz zu seinem kleinen Bruder trocken ausgebaut. Die Trauben kommen alle um die Stadt Manduria. Deshalb darf er den begehrten Titel Primitivo di Manduria DOC tragen.

So schmeckt der Doppio Passo Riserva

Der Doppio Passo Riserva erinnert im Geschmack an dunkelrote reife Brombeeren, hochreife Piemont Kirschen, begleitet mit einem Hauch von Gewürzen. Das Holz sorgt für die feinen sanften Tannine und diesen kleinen Hauch von Vanille.

Vor dem Genuss, sollte man dem Riserva etwas Zeit zum atmen geben. Eine halbe Stunde vorher dekantieren. In einem schönen großen Rotweinglas schmeckt der Rotwein aus Apulien am besten. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18 Grad Celsius

Essen & Wein

Der Der Doppio Passo Primitivo Riserva ist ein feiner Essensbegleiter. Kräftia angebratenes Rinderfilet, Wild, pikantes Fingerfood und natürlich Käse. Der sollte aber schon etwas kräftiger im Geschmack sein. Darf auch schon ein bisschen gereift sein.

Mehr Informationen
Weingut Doppio Passo
Jahrgang 2019
Qualitätsstufe DOC/DOP
Alkoholanteil 14,5 %
Allergene Sulfite
Trinktemperatur 16°C - 18°C
Lagerungsweise Barrique alt , Holzfaß , Stahl
Lagerpotential 4-6 Jahre
Geschmack trocken
Lieferzeit 2-3 Tage
Weingutadresse Casa Vinicola Botter Carlo & C.S.p.A. , Via Cadorna Luigi , 17 , 30020 Fossalta di Piave VE , Italien
Abfüller Erzeugerabfüllung
Region Apulien
Unterregion Primitivo di Manduria DOP
Rebsorte Primitivo
Card Bundle Layout Nein
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