Weingut Bürklin Wolf

2018 Riesling Hohenmorgen Grand Cru

Weingut Dr. Bürklin Wolf Riesling Hohenmorgen GC

Der Bürklin Wolf Riesling Hohenmorgen GC kommt aus den Deidesheimer Spitzenlage Deidesheimer Hohenmorgen. Von den knapp 4 Hektar bewirtschaftet Bürklin Wolf ca. 1 Hektar.  Der Morgen ist ein altes Ackermaß, das die Größe des Landes bezeichnete, das ein Mann mit einem Gespann an einem Morgen bewirtschaften konnte. Der Hohenmorgen liegt in der warmen Hangzone auf einem schmalen Kalkriff entlang der Vorhügelzone der Mittelhaardt. Der Buntsandstein-verwitterungsboden mit Kalkeinlagerungen verleiht dem Riesling aus der Pfalz gleichermaßen Fülle und Lagerfähigkeit.

Geschmack und Eigenschaften des Bürklin Wolf Hohenmorgen GC

Der Riesling Hohenmorgen ist ein Grand Cru. Die weingutseigene Klassifzierung stellt die höchste Qualitätsstufe bei Bürklin Wolf dar. Sie ist vergleichbar mit einem Riesling VDP Große Gewächs aus der Pfalz . Der Bürklin Wolf Riesling Hohenmorgen GC ist ein animierender, lebendiger Hohenmorgen mit feinen Aromen von reifen Weinbergspfirsichen und Zitrusfrüchten, elegant und steinig in der Frucht mit einer schönen Frische und sehr langem Abgang. Wie alle Grand Cru von Bürklin Wolf ist auch der Hohenmorgen sehr trocken ausgebaut. Die Säure bleibt moderat und der Alkohol wird nicht überinterpretiert. Er fügt sich schön in das Gesamtbild des Spitzenrieslings ein. Wie alle Weine sind die Bürklin Wolf Weine biodynamisch angebaut und sind zertifizierte Bioweine.