Zenato

2016 Lugana Riserva

Zenato Lugana Riserva Sergio Zenato

Der Lugana Riserva ist das Beste, was Zenato in Sachen Lugana zu bieten hat. Ich gebe zu, der Zenato Lugana Riserva ist nicht jedermanns Sache. Die Aromen des Zenato Lugana Riserva sind gedeckter, der Lugana eröffnet nicht sofort sein Potential, sondern man muß warten. Auch will nicht jeder die Kombination aus Weißwein und Holz wie im Zenato Lugana Riserva. Dennoch gehören solche Weine zu den großen Momenten im Leben eines jeden Weinliebhabers. Kräftig, vielschichtig, kompliziert und zu endlosen Diskussionen anregend. Spannend und eindrucksvoll, wenn man es erwarten kann.

So macht Zenato den Lugana Riserva

Der Zenato Lugana Riserva bekommt nur die besten Trauben im Weingut. Die selektierten Trauben gären teilweise in großen Holzfässern und im Stahltank. Danach reift der Riserva für 6 Monate in neuen und gebrauchten Barriquefässern und 12 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf geht. Der Lugana Riserva passt wunderbar zu Pasta mit hellen weißen Saucen, leicht angebratenem weißen Fleisch und Geflügel oder auch zu schmackhaften Fisch.