Tesch Deep Blue

Tesch Deep Blue

Wo sich vor über 20 Mio. Jahren Haie tummelten, stehen heute die Spätburgunder-Reben vom Weingut Tesch. Sie bilden die Grundlage für diesen filigranen Weisswein, der in keine Schublade passt. DEEP BLUE Weingut Tesch ist gehaltvoll aber nicht schwer. Er balanciert geschickt mit feinen Gerbstoffen, Mineralität und Frucht. Im Abgang glänzt er mit trockener, burgundertypischer Geschmeidigkeit. 

Der Tesch Deep Blue Blanc de Noir ist ein ein Weisswein aus roten Trauben, in diesem Fall aus Spätburgunder. Da die Farbstoffe, die den Wein rot machen, in der Traubenhaut und in den Kernen sitzen bleibt der Wein weiss, wenn die Trauben abgepresst werden und gleich von der Haut und den Kernen getrennt werden. Dies gibt eine einmalige Stilistik. Die Wein besitzt zwar die fruchtige Aromatik eines Spätburunders doche Merkmale wie Gersbstoffe und Tannine fehlen hier völlig. 

So schmeckt der Weingut Tesch Deep Blue

Der Tesch DEEP BLUE Pinot Noir erinnert an Aromen von Kirschen und Schattenmorellen, die ja auch typisch für den Spätburgunder sind. Da die Gerbstoffe im Deep Blue Tesch nur minimal vorhanden sind, bleiben sie dezent im Hintergrund. Man könne auch sagen, der Wein fühlt sich an wie ein Weisswein, schmeckt aber wie ein Rotwein.