Feiner puristischer Spätburgunder aus dem Leistadter Kalkofen. 18 Monate in neuen und gebrauchten Barriques. Dunkle Waldbeeren, Lakritz und dunkle Schokolade. Feine Säure, bleibt noch lange nach dem letzten Schluck am Gaumen
Weingut Rings Spätburgunder Leistadter Kalkofen
Der Weingut Rings Spätburgunder Leistadter Kalkofen ist der jüngste Neuzugang. Der Leistadter Kalkofen ist eine kleine feine Lage, die nie flurbereinigt wurde. Die VDP.ERSTE LAGE ist kleinpazelliert und geprägt von den schroffen Kalksteinen. Der Spätburgunder ist ein feiner, puristischer Rotwein, der geprägt ist von den Kalksteineinlagerung.
Charakter des Spätburgunder Kalkofen
Die Trauben aus dem Kalkofen können nur mit der Hand geerntet werden. Die Erträge sind nicht hoch und die Reben alt. Dies macht den Spätburgunder so interessant. Durch die Spontanvergärung und den Ausbau des Rotweins in neuen und gebrauchten Barriques wird der Charakter weiter geschliffen. Mindestens 18 Monate reift der Spätburgunder Kalkofen von Rings in den Fässern, bis er in den Verkauf kommt.
| Qualitätsstufe | VDP.ERSTE LAGE |
|---|---|
| Weingut | Weingut Rings |
| Gattung | Rotwein |
| Land | Deutschland |
| Ort | Freinsheim |
| Region | Pfalz |
| Rebsorte | Spätburgunder |
| Alkoholanteil | 13 |
| Stilistik | trocken |
| Ausbau | Barrique alt , Barrique neu |
| Lagerpotential | 8-10 Jahre |
| Besonderheiten | VDP |
| Trinktemperatur | 16°C - 18°C |
| Duft | dezenten Bergamotte- und Minzenoten |
| Geschmack | trocken |
| Allergen Sulfite | Ja |
| Weingutadresse | Weingut Rings Dürkheimer Hohl 21 67251 Freinsheim |
| Lieferzeit | 2-3 Tage |
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Riesling Weilberg GG
Weingut Rings
“Der expressive, opulente Riesling-Typ. Oft früher zugänglich als der SAUMAGEN, jedoch mit genauso großem Reifepotential. Viel Extrakt, schön mineralisch. Feudaler Abgang
”
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Jechtinger Eichert Spätburgunder VDP 1Lage
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“✓ saftig, fruchtiger Pinot Noir
✓ harmonische Tannine
✓ im Stückfass gereift
”
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Sasbacher Limburg Spätburgunder VDP 1Lage
Bercher
“✓ 18 Monate Barrique gereift
✓ schöne Länge
✓ Falstaff 92+ Punkte (2017)
”
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Frühburgunder R
Weingut Rudolf Fürst
“Geschmeidiger runder Burgunder voller Seidigkeit, extraktsüß mit langem Nachhall, voller Feuer, Selektion des Bürgstadter Bergs
”
