Langhe Bianco Sauvignon Blanc DOC

Parusso Langhe Bianco DOC

Der Parusso Langhe Bianco ist ein hundertprozentiger Sauvignon Blanc, der in den Bergen Piemonts gewachsen ist. Die Ernte findet hier nur mit der Hand statt. Qualität beginnt bei Parusso schon im Weinberg. In kleinen perforierten Körben werden die Trauben vorsichtig ins Weingut geschafft. Die Weinpresse arbeitet beim Sauvignon Blanc aus Italien mit vermindertem Druck. Die Traubenkerne und Stile sollen so wenig wie möglich verletzt werden. Danach reift der der italienische Weißwein aus dem Piemont auf der Hefe im Stahtank.

Geschmack & Tipps

Der Langhe Bianco DOC duftet intensiv aus dem Glas. Seine strohgelbe Farbe lässt schon viel vermuten. Er braucht etwas Zeit. Danach strömen frische exotische Aromen aus dem Glas. Sein fruchtiger Charakter setzt sich an der Zunge fort. Bei 8-10°C entfaltet er sich am besten. Das Glas darf ruhig etwas größer sein. Dekantieren muss man ihn nicht, aber ein bisschen Zeit im Glas tut im ganz gut.