Panizzi

2014 Chianti Colli Senesi D.O.C.G. Riserva

Panizzi Vertunno Chianti Colli Senesi DOCG Riserva

Die Zwei Gläser im "Gambero Rosso"  für den Panizzi Vertunno Chianti Colli Senesi zeigen, das sich der Chianti vom Einerlei mancher Produzenten der Toskana abhebt. Der Chianti besteht aus 90% Sangiove, der Rest ist Merlot und Cabernet Sauvignon. Die Trauben werden schonend geerntet und ins Weingut gebracht. Danach entrappt und für ca. Tage auf der Maische vergoren. Danach reift der Chianti für mindestens 10 Monaten in kleinen und großen Holzfässern. Danach reift der Chianti noch mindestens für 4 Jahre, bis er dann in den Verkauf kommt.

So schmeckt der Panizzi Chianti Colli Senesi

Das Bouquet ist reich und vielschichtig, komplex und elegant, was sich in vielfältigen Eindrücken artikuliert: Brombeere, Kirsche, Weichselkirsche, Himbeere, Veilchen, schöne würzige Noten von Vanille und Lakritze. Diese Komplexität beim Vertunno Chianti Colli Senesi von Panzzi bestätigt sich am Gaumen, wo er sich jung, körperreich und als von guter Struktur offenbart. Feine, elegante Tannine. Bereits früh Trinkreif, aber durch die extreme Ausgewogenheit seiner Komponenten ist er zur Alterung geeignet.