Molceo Lugana Riserva

Ottella Lugana Molceo Riserva DOCG

Eigentlich fast immer eine sichere Option für 3 Gläser im Gambero Rosso. Die Trauben kommen aus den Ottella Lagen in San Benedetto. Hier sind die Böden von weißem Lehm durchzogen. Ein idealer Grundstock für die Trebbiano di Lugana Trauben. In den Molceo kommt nur allerbestes Grundmaterial. Die Trauben hängen bis zum Schluß und werden erst im zweiten oder dritten Durchgang gelesen. Dazu kommt dann noch die extra lange Verweildauer auf Hefe, bevor der Weisswein aus Italien abgefüllt wird.  Ca. 25% reifen in großen Holzfässern und Barriques. Der Rest im Stahltank. So beinflußt das Holz den Riserva, aber dominiert ihn nicht.

So schmeckt der Lugana Molceo Riserva

Zitrusfrüchte, weiße Blüten, mineralische Noten. Am Anfang etwas verhalten im Duft. Der Lugana braucht etwas Zeit sich zu entwickeln. Aber danach läuft er zur Höchstleistung auf. Kräftige Geschmackseindrücke am Gaumen, viel Kraft und komplexe Eindrücke. Mineralisches Grundgerüst, erinnert an Feuerstein. Hauchzarte Barriqueeinschlüsse runden das ganze ab. Ein Weißwein vom Gardasee mit Alterungspotential.