Chianti Classico DOCG Bio

Fontodi Chianti Classico DOCG

Der Fontodi Chianti Classico wird aus 100 % Sangiovese hergestellt und gehört zu den wenigen Weinen seiner Klasse, die mit solcher Sorgfalt und Ernsthaftigkeit vinifiziert werden. Die Trauben stammen aus verschiedenen Parzellen des Weinguts, die sorgfältig bewirtschaftet und von Hand gelesen werden. Im Keller folgt eine spontane Gärung mit natürlichen Hefen in Edelstahltanks. Der anschließende Ausbau erfolgt über etwa 18 Monate in großen französischen Eichenfässern (Tonneaux), was dem Wein Struktur und Tiefe verleiht, ohne die Frucht zu überdecken oder den Charakter der Rebsorte zu verfälschen.

Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen

Im Glas zeigt sich der Fontodi Chianti Classico in einem lebendigen Rubinrot mit leicht violetten Reflexen. Die Nase ist klar und ausdrucksstark, mit typischen Aromen von reifer Kirsche, roten Johannisbeeren, Himbeeren und floralen Noten wie Veilchen und getrockneten Kräutern. Feine würzige Nuancen von Zimt, Tabak, Leder und ein Hauch von Unterholz ergänzen das aromatische Profil, ohne es zu überlagern. Der Einfluss des Holzes bleibt stets dezent und gut integriert.

Warum sie diesen Wein kaufen sollten

In seiner Stilistik vereint dieser Wein das Beste aus zwei Welten: die klassische Eleganz des Chianti Classico und die moderne Präzision und Tiefe eines ambitionierten Spitzenweins. Der Fontodi Chianti Classico ist nicht nur ein idealer Einstieg in die Welt der großen Toskana-Weine, sondern auch ein fester Bestandteil jeder gut sortierten Weinsammlung – ehrlich, terroirgeprägt und mit großem Wiedererkennungswert.