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Weingut Dr. Crusius Traiser Frühburgunder Blanc de Noir
Die Frühburgunder-Trauben für diesen beliebten Wein kommen aus den
Traiser Ortslagen und wachsen auf Porphyr-Boden. Die besondere
Herstellungsweise, das sogenannten Weißkeltern, sorgt für die helle
Farbe des Blanc de Noir. Dadurch, dass bei diesem Verfahren der Saft
schnell von der Beerenhaut getrennt wird, gehen die dunklen Farbstoffe
nicht in den Wein über. Diese sorgen für die dunkle Färbung der Trauben
und sitzen hauptsächlich in der Haut. So entsteht aus dunklen Trauben
ein weißer Wein, den man Blanc de Noirs, französisch für “Weißer aus
Schwarzen”, nennt.
| Qualitätsstufe | VDP.GUTSWEIN |
|---|---|
| Weingut | Dr. Crusius |
| Gattung | Weißwein |
| Land | Deutschland |
| Region | Nahe |
| Rebsorte | Frühburgunder |
| Alkoholanteil | 13 |
| Stilistik | trocken |
| Ausbau | Stahl |
| Lagerpotential | Bis 3 Jahre |
| Besonderheiten | VDP |
| Farbe | rosé |
| Duft | Duftig mit Aromen von Erdbeeren , Himbeeren und einem Hauch Rhabarber |
| Geschmack | Fruchtig Frisch , viel Kraft im Mund |
| Empfehlung zu | Idealer Sommer-Terassenwein und zu leichten Speisen |
| Allergen Sulfite | Ja |
| Weingutadresse | Weingut Dr. Crusius Hauptstr. 2 55595 Traisen |
| Lieferzeit | 2-3 Tage |
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Traiser Frühburgunder Rotwein trocken
Dr. Crusius
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