6er Paket Cantina Sampietrana Renato Primitivo IGP Salento

Sampietrana Primitivo Renato Salento IGP

Der Alte Mann und das Meer – nein, in diesem Fall muss es „der Alte Mann und der Wein“ heißen. Renato ist Mitbegründer der Cantina Sampietrana. Ihm zu Ehren hat man den Primitivo Renato auf die Flasche gezogen. Renato treibt mit über 80 Jahren immer noch seine Leidenschaft für den Wein an. Man findet ihn im Keller und in den Weinbergen, um nach dem Rechten zu sehen. Das ja alle es richtig machen.

6er Paket Renato Primitivo – so sollte Apulien schmecken

Der Renato Primitivo kommt aus über 50 Jahren alten Weinbergen. Der Rotwein aus Apulien hat keine Zuckerzüngerl, wie viele andere Weine aus der Gegend. Er ist trocken ausgebaut und reift für mindestens 6 Monate in alten großen Holzfässern. Mit knapp über 13 Prozent Alkohol bleibt der Wein auch hier im unteren Bereich. Das Bouquet erinnert an dunkle Waldbeeren, einen Hauch Nelken und Zimt und am Gaumen schmeckt man eine Spur von Pfeffer. Die Tannine stützen das Gerüst und verleihen dem Rosso Puglia seine Struktur