Frisch, klar und lebendig, seidig und cremig. Viele Florale Aromen, Äpfel und Zitrusfrüchte. Kein Vordergründiger Wein, zurückhaltende Noblesse. Lecker und frisch.
Weingut Ziereisen Gutedel Heugumber trocken
Der Gutedel Heugumber von Hans Peter Ziereisen ist ein feiner, eleganter Weißwein aus Baden. Kein Kraftmeier und keine Fruchtbombe. Sein Charakter erschließt sich erst beim genaueren hinschmecken. Ein wunderbar unkomplizierter Sommerwein. Heugumber bedeutet Heuschrecke im Alemannsichen. Der Gutedel ist eine Rebsorte, die in Deutschland eigentlich nur im Markgräflerland vorkommt. Man findet sie vor allem in der Schweiz, wo er als Chasselas bekannt ist. Auch in Baden bzw. Markgräflerland hat die Rebsorte eine sehr alte Tradition. Trotzdem ist die dort heimische Traubensorte etwas in Vergessenheit geraten. Hans Peter Ziereisen findet das Schade und versucht diesen tollen Wein wieder bekannter zu machen.
Wie schmeckt der Gutedel Heugumber von Ziereisen?
Er ist der Einstieg in die Gutedelwelt von Ziereisen. Ein unkomplizierter Trinkwein für jeden Tag. Leicht und unbeschwert. Typisch für ihn ist das zurückhaltende Bouquet. Ein Gutedel glänzt nicht durch eine Fruchtexplosion. Ein Weißwein aus Baden ist sehr zurückhaltend, fast schüchtern. Das Bouquet erinnert an florale Noten, Zitrusnoten und saftige rote Äpfel. Er wurde ausschließlich im Stahltank ausgebaut. Eine feine Säure begleitet den Wein und gibt ihm seine Frische. Man merkt das Hans Peter Ziereisen sehr sanft mit seinen Weinen umgeht. Die Klärung erfolgt ausschließlich durch absetzen, die Weine werden spontan vergoren und bleiben lange auf den Hefe liegen.
Qualitätsstufe | qba |
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Weingut | Weingut Ziereisen |
Gattung | Weißwein |
Land | Deutschland |
Ort | Efringen-Kirchen |
Region | Baden |
Unterregion | Markgräflerland |
Rebsorte | Gutedel |
Alkoholanteil | 11 |
Stilistik | trocken |
Ausbau | Stahl |
Lagerpotential | ca. 3 bis 5 Jahre |
Trinktemperatur | 6°C - 8°C |
Farbe | Hellgelb |
Duft | florale und Zitrus-Noten |
Geschmack | trocken mit wenig Säure und Frucht , elegant und leicht |
Empfehlung zu | Zu Sommergerichten und Spargel , aber auch Solo auf der Terrasse. |
Allergen Sulfite | Ja |
Weingutadresse | Weingut Ziereisen Markgrafenstr. 17 79588 Efringen-Kirchen |
Lieferzeit | 2-3 Tage |
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Scheurebe Don't be shy
Christian Bamberger
“Leichter, unkomplizierter Alltagswein. Saftige Physalis, schwarze Johannisbeere und Zitrone in der Nase. Elegant, mit reifer Fruchtsäure im Abgang. Schmeckt zu edlem Fisch, Geflügel und hellem Fleisch
” -
Kaitui Sauvignon Blanc MAGNUM
Markus Schneider
“Sauvignon Blanc in der großen Magnum Flasche. Wer von diesem Sauvignon Blanc noch nicht genug hat kann sich hier die extra große Flasche bestellen - Neuseeland lässt grüßen
” -
Grauburgunder Oktav
Weingut Dr. Heger
“ Gelbe Äpfel, kandierte Zitrusfrüchte, frische Frucht und angenehme Säure. "Süffiger" Grauburgunder Oktav trocken aus dem Herzen des Kaiserstuhl ” -
Scheurebe trocken
Winzerhof Stahl
“Herrlich fruchtig mit einer wunderbaren Fließgeschwindigkeit am Gaumen. herrlich salzig, aromatisch und ausgestattet mit wunderbarer Länge