Anklänge von sehr reifen Früchten, Gewürze, komplexe Struktur, weiches Tannin, Reifepotential.
Pio Cesare Barbera d´Alba DOC
Die Trauben für den Barbera d´Alba von Pio Cesare kommen aus verschiedenen Gebieten im Piemont. Serralunga d´Alba, Monforte d´Alba, Treiso und Bricco dello Stronello ergeben eine interssante Mischung verschiedener unterschiedlicher Lagencharakter. Die terrassierten Hänge sind nicht für die maschinelle Bearbeitung geeignet. Hier ist reine Handarbeit gefordert.
Die Trauben werden von der erfahrenen Lesemanschaft von Hand geerntet. Nach der sanften Pressung liegt der Barbera aus dem Piemont ca. 25 Tage auf der Maische. Danach reift der Rotwein aus dem Piemont für mindestens 12 Monate im Holz. Dabei achtet der Kellermeister auf ein ausgewogenes Verhältnis von Barriques und großen Holfzässern.
Ein exklusiver Barbera d´Alba DOC mit einer vollen Struktur, Komplexität, weichen Tanninen und Anklängen reifer roter Früchte und Gewürze. Ein Rotwein aus Italien mit Reifepotential
| Qualitätsstufe | DOC/DOP |
|---|---|
| Weingut | Pio Cesare |
| Gattung | Rotwein |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Rebsorte | Barbera |
| Alkoholanteil | 13 |
| Stilistik | trocken |
| Ausbau | Barrique alt , Holzfass |
| Lagerpotential | 6-8 Jahre |
| Trinktemperatur | 16°C - 18°C |
| Duft | Rosenblättern wird begleitet von zarten , würzigen Pfeffer- und Zimtkomponenten |
| Geschmack | trocken |
| Allergen Sulfite | Ja |
| Weingutadresse | Via Cesare Balbo |
| Lieferzeit | 2-3 Tage |
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Barolo Cru Ornato DOCG
Pio Cesare
“Barolo mit einer großartigen Struktur, feinen Tanninen, Frische und Reifepotenzial aus der kleinen Einzellage Cascina Ornato
”
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Barbaresco DOCG
Pio Cesare
“Klassischer Barbaresco Stil, 30 Monate Barrique. Elegant, samtig mit reifen würzigen Aromen. Kräftige Tannine, elegante Struktur, schöne Konzentration, hohes Reifepotential
”
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Dolcetto d´Alba DOC
Pio Cesare
“Frisch, fruchtig, duftig, mit gutem Körper und Struktur, würzig, reife Frucht und harmonischer Charakter. Gutes Alterungspotential. Ein Wein der nicht viel Anlaufzeit braucht
”
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Nebbiolo Langhe DOC
Pio Cesare
“Nebbiolo mit Körper, Struktur und langes Reifepotential. Intensive Frucht, reife Anklänge, süßes Tannin
”
