San Marzano

2018 I Tratturi Primitivo

I Tratturi Primitivo Puglia

Der I Tratturi Primitivo Puglia von Cantine San Marzano  ist der Einsteiger Rotwein in die Primitivo Welt von San Marzano. Die Weinberge für den I Tratturi Primitivo liegen gerade mal 100 Meter über Normal Null. Die Flächen sind eben und sehr gut zu bewirtschaften. Das Klima ist hier warm und trocken. Die Trauben reifen in der Sonne Apuliens und kühlen in der Nacht durch die Brise vom Meer wieder ab. 

So schmeckt der i Tratturi Primitivo von Cantine San Marzano

Der I Tratturi Primitivo ist ein einfacher, unkompliziert zu trinkender apulischer Rotwein. Die Frucht des I Tratturi ist harmonisch und verführerisch. Fruchtige und würzige Aromen bestimmen das Bouquet des Primitivo Puglia IGP. Es erinnert an dunkle Kirschen, Pflaume aber auch an Rosmarin und einen Hauch Nelke. Der Körper des I Tratturi Primitivo ist kräftig und doch weich. Keine störenden Tannine. Der Ausbau im Stahltank schärft die Frucht und die feine Restsüße macht den Rotwein aus Apulien unglaublich trinkfreudig.

Essen & Trinken

Der i Tratturi Primitivo passt wunderbar zu deftigen und kräftigen Speisen. Ein schönes Steak vom Grill passt genauso gut wie ein etwas schärfer angebratenes Gemüse. Wenn Käse, dann Hartkäse nicht zu sehr gereift und nicht zu alt. Der Rotwein ist ein wunderbarer Grillwein.