✓ Der Spitzenwein von Castello di Meleto
✓ 27 Monate im Holzfass gereift
✓ Wine Advoacte 93 Punkte (2015)
Castello di Meleto Chianti Classico Grande Selezione DOCG
Tiefrote Farbe. In der Nase ist er kraftvoll und reichhaltig, mit würzigen und süßen Noten, Aromen von reifen roten Früchten und Lavendel. Im Mund ist er strukturiert, unterstützt von einem lebendigen, aber samtigen Tannin. Nachhaltig und Ausgewogen. Die Verfeinerung erfolgt in großen Fässern mit 50 hl und 30 hl, für 27 Monate. Die Mindestreifezeit beträgt 6 Monate in der Flasche.
| Weingut | Castello di Meleto |
|---|---|
| Gattung | Rotwein |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Unterregion | Chianti Classico DOCG |
| Rebsorte | Sangiovese |
| Italiens bekannte Weine | Chianti |
| Stilistik | trocken |
| Ausbau | Holzfass |
| Lagerpotential | 10–15 Jahre: Leder , Trüffel , getrocknete Kirsche , große Tiefe |
| Trinktemperatur | 14°C - 16°C |
| Farbe | Intensives Rubinrot |
| Duft | reife Kirsche & Sauerkirsche rote Waldbeeren Veilchen & Lavendel |
| Geschmack | trocken und strukturiert lebendige , aber reife Säure (typisch Sangiovese) feinkörnige , präsente Tannine |
| Empfehlung zu | Bistecca Fiorentina geschmortes Rind Wild (Hirsch , Reh) Pasta mit Ragù (Wildschwein / Rind) |
| Allergen Sulfite | Ja |
| Weingutadresse | CCXH+J7 , Località Castello di Meleto , 53013 Gaiole In Chianti SI , Italien |
| Enthält geringfügige Mengen von | Sulfite |
| Brennwert | ca. 80–85 kcal / 100 ml |
| Kohlenhydrate | ca. 0,3–1,0 g / 100 ml |
| Zutaten | Trauben (100 % Sangiovese) |
| Zucker | ≈ 0–2 g/l Restzucker |
| Lieferzeit | 2 - 3 Tage |
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