Ornellaia Bolgheri DOC Magnum 1,5l

Ornellaia Bolgheri DOC Magnum

Der Ornellaia Bolgheri DOC Magnum ist ein ikonischer Rotwein aus der Toskana und zählt weltweit zu den berühmtesten „Super Tuscan“-Weinen.

So schmeckt der Super Tuscan

Der Ornellaia präsentiert eine eindrucksvolle Aromenvielfalt: Noten von schwarzen und roten Beeren, Kirsche, Cassis, Zedernholz, Tabak, Kakao, Gewürzen und feinen Kräuteranklängen wie Thymian und Lorbeer sorgen für ein komplexes Geschmacksbild. Am Gaumen ist der Wein dicht, elegant, vollmundig und vielschichtig, mit samtigem Tannin und einer frischen, gut eingebundenen Säure – das Finale ist lang und intensiv.

Vinifikation

Die Trauben für den Ornellaia werden von Hand gelesen und getrennt vinifiziert. Nach der klassischen Maischegärung reift der Wein rund 18 Monate in französischen Barriques, wobei ein ausgewogener Ausbau für tiefe Struktur und harmonische Kraft sorgt. Die Vinifizierung ist darauf ausgelegt, Frische, Komplexität und Balance zwischen Frucht, Säure und Tanninen zu bewahren.

Rebsorten

Der Ornellaia Bolgheri DOC ist eine erlesene Cuvée aus mehreren klassischen Bordeaux-Rebsorten:

• Cabernet Sauvignon (ca. 50–53%)
• Merlot (ca. 25–32%)
• Cabernet Franc (ca. 13–18%)
• Petit Verdot (ca. 5–7%) 

Essen und Wein

Dieser Wein harmoniert besonders mit kräftigen Fleischgerichten wie gebratenem Rind, Lamm, Wild oder gegrilltem Schwein. Auch zu Braten in dunkler Soße, Trüffelgerichten sowie zu würzigem Käse ist er ein ausgezeichneter Begleiter. Beim vegetarischen Genuss passen intensive, im Ofen gebackene Speisen oder Pilzgerichte hervorragend.