Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese goldene Kapsel

Weingut Markus Molitor Riesling Wehlener Sonnenuhr Spätlese Goldene Kapsel

Der Riesling Wehlener Sonnenuhr Spätlese ist ein außergewöhnlicher Mosel-Riesling, der auf eine raffinierte Weise balancierte Reife und Struktur dieser renommierten Weinlage perfekt zur Geltung bringt. Mit einer subtilen Süße, feiner Frucht und beeindruckender Mineralität begeistert er sowohl Kenner edelsüßer Rieslinge als auch diejenigen, die komplexe und tiefgründige Weine zu schätzen wissen.

Herkunft und Vinifikation

Die Wehlener Sonnenuhr zählt zu den bekanntesten und besten Lagen an der Mosel. Die steilen, mit Schiefer durchzogenen Hänge sind ideal für den Anbau von Riesling, da sie den Trauben die nötige Frische und Mineralität verleihen. Dank der optimalen Sonneneinstrahlung durch die Südlage und der kühlen Nachtluft, die für eine langsame Reifung sorgt, entwickeln sich die Trauben besonders aromatisch. Die Lese erfolgt von Hand, um nur die besten Trauben auszuwählen. Der Ausbau erfolgt traditionell in großen Fässern (Fuderfässer) und in Edelstahl, um die Frische und die feine Frucht zu bewahren.

Aromen & Genuss

Im Glas präsentiert sich die Wehlener Sonnenuhr Spätlese Goldene Kapsel in einem intensiven Goldgelb mit leuchtenden Reflexen. Die Nase wird von Aromen reifer Zitrusfrüchte, exotischer Ananas und Aprikose getragen, begleitet von einem Hauch Honig und floralen Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer perfekt integrierten Süße und einer lebendigen, harmonischen Säure. Die mineralische Note der Schieferböden sorgt für eine außergewöhnliche Tiefe und Frische, die den Wein elegant und raffiniert macht. Der Abgang ist lang, weich und ausgesprochen ausgewogen.

Geschmack und Speisempfehlung

Dieser Riesling eignet sich hervorragend als Begleiter zu Foie Gras, kräftigem Käse oder auch zu aromatischen, asiatisch inspirierten Speisen. Auch als Solist, leicht gekühlt, ist er ein Genuss, der die Vielschichtigkeit und das Reifepotenzial eines hochklassigen Rieslings widerspiegelt. Die Goldene Kapsel zeigt zudem ein großes Lagerungspotenzial – mit zunehmendem Alter wird der Wein noch komplexer und entfaltet zusätzliche, tiefgründige Aromen.