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Frisch, elegant, verführerisch - James Suckling 93P(2018), 94P(2019), 93P(2020)
Barbaresco Bordini DOCG
Eine Explosion frischer Düfte mit Nuancen von Himbeere und Rose. Aromen roter Früchte lassen sich gut mit aromatischen, leichten und zarten Nuancen kombinieren. Feine Tannine und atemberaubende Eleganz.
Mazeration und alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Tanks für einen durchschnittlichen Zeitraum von 14-15 Tagen. Malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern im zweiten Durchgang und anschließende Verfeinerung für etwa 20 Monate. Verfeinerung in der Flasche für ca. 6 Monate.
| Qualitätsstufe | D.O.C.G. |
|---|---|
| Weingut | La Spinetta |
| Gattung | Rotwein |
| Land | Italien |
| Ort | Castagnole delle Lanze |
| Region | Piemont |
| Rebsorte | Nebbiolo |
| Stilistik | trocken |
| Ausbau | Barrique |
| Lagerpotential | 10-15 Jahre |
| Trinktemperatur | 16°C - 18°C |
| Farbe | Rubinrot |
| Duft | kräftig , erinnert an Rosenblätter |
| Geschmack | voll , kräftig , nobles Tannin , sehr lange im Nachhall |
| Empfehlung zu | Tagliatelle mit Kaninchenragout , Caciucco (italienischer Fischeintropf) |
| Allergen Sulfite | Ja |
| Weingutadresse | La Spinetta , via Annunziata , 17 , 14054 Castagnole delle Lanze AT , Italien |
| Lieferzeit | 2-3 Tage |
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