Casanova Pinot Nero DOC
Lieferzeit
2-3 Tage
90 Punkte James Suckling 2020
2 Gläser Gambero Rosso 2019
90 Punkte WinesCritic.com 2021
Castello di Spessa Pinot Nero Casanova DOC
Helle rubinrote Farbe, begleitet von einer vollen Nase mit einem Hauch roter Beeren und angenehm würzigen Untertönen. Am Gaumen ist er samtig, elegant mit langem, breitem Abgang von Himbeeren und warmen Gewürzen. Passt perfekt zu Lammfleisch und Käse mittleren Alters, aber auch zu einem leckeren kräftig gewürztem Fisch.
WEINHERSTELLUNG
Gärung bei etwa 25 °C in Eichenfässern mit täglichem manuellen Umstechen über einen Zeitraum von 15 bis 20 Tagen, in dem die malolaktische Gärung stattfindet. Anschließend wird der Wein in Barriques umgefüllt und ruht 12 Monate lang im Bunker des Castello di Spessa. Ohne Filtration abgefüllt, um seine Integrität zu bewahren, wird es dann noch einige Monate lang in der Flasche verfeinert, bevor es auf den Markt kommt.
| Weingut | Castello di Spessa |
|---|---|
| Gattung | Weißwein |
| Land | Italien |
| Region | Friaul |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Qualitätsstufe | D.O.C. |
| Stilistik | trocken |
| Ausbau | Holzfass |
| Duft | kleinen roten Früchten mit angenehm würzigen Noten |
| Geschmack | samtig , elegant mit langen Abgang von Himbeeren und warem Gewürzen |
| Allergen Sulfite | Ja |
| Weingutadresse | CASTELLO DI SPESSA Via Spessa , 1 - 34070 Capriva del Friuli |
| Lieferzeit | 2-3 Tage |
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