Wein aus Baden Württemberg
Wenn man von Wein aus Baden Württemberg spricht, spricht man vom viertgrößten Anbaugebiet in Deutschland. Es ist bekannt für sein breitgefächertes Angebot unterschiedlicher Rotweinsorten wie Trollinger, Lemberger und Schwarzriesling. In Württemberg liegt der Weinkonsum deutlich höher als anderswo. Im „Ländle" wird fast doppelt so viel Wein konsumiert wie im übrigen Deutschland, und dazu trägt der Trollinger einen guten Teil bei. Das Anbaugebiet liegt zwischen Reutlingen und Bad Mergentheim am Neckar und an seinen Nebenflüssen Rems, Enz, Tauber, Kocher und Jagst. Eine württembergische Wein-Exklave befindet sich zwischen Ravensburg und Kressbronn und umfasst auch die Weinlagen am bayerischen Bodenseeufer um Lindau, Wasserburg, Nonnenhorn und Hattnau.
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Muskateller trocken
Graf Neipperg
“✓ Muskateller trocken ausgebaut
✓ lecker zu asiatischen Gerichten
✓ trotzdem nicht knochentrocken
”
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PriSecco alkoholfrei - weißduftig
Manufaktur Jörg Geiger
“Holunderblüten, Traube-, Pfirsich- und Zitronensaft - Alkoholfreier Aperitiv - jetzt online bestellen und genießen
”
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PriSecco rotfruchtig alkoholfrei
Manufaktur Jörg Geiger
“Alkoholfrei - Sauerkirsche, schwarze Johannisbeere, frische Noten von Limetten, anregende Säure, etwas Quitte und Johhanisbeeren. erfrischende feine Kohlensäure
”
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32 Grad | Riesling | Apfel | Kräuter |
Manufaktur Jörg Geiger
“Neue Rezeptur - jetzt noch besser. Riesling Alkoholfrei, Orangenblüten, reife Äpfel, Pfirsich. Viel Zitrus und Apfel am Gaumen, leichte Bittermandelnoten. Langer trockener Nachhall, feine Mineralität
”
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33 Grad Pinot Meunier | Dornfelder | Mostbirne
Manufaktur Jörg Geiger
“Neue Rezeptur, jetzt noch besser !! Aromen von Kirschen, Waldbeeren, Rote Johannisbeeren, Röstnoten, vollfruchtiger Geschmack, balanciertes Süße Säurespiel, trocken und leicht
”
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35 Grad - Sauvignon Blanc Mirabellen Blüten alkoholfrei
Manufaktur Jörg Geiger
“Holunder- und Kirschblüte, reife Litschi. Grüne Eindrücke von Stachelbeeren, gelber und grüner Paprika. Mirabelle. Zugänglich und weich, langanhaltende Zitrusnote, etwas Stachelbeere. Im Abgang Zitrusfrucht mit einem fein herben kräutrigem Eindruck
”
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36 Grad - Grenache | Zwetschge | Kräuter
Manufaktur Jörg Geiger
“Neue Rezeptur - jetzt noch besser. Alkoholfrei - Cassis, ein wenig Lavendel, ordentliche Würze, Zwetschge. Kräftig zupackender Charakter, feines Tannin, dunkle Kirschen, etwas Kakao, dunkler Pfeffer. Komplex und spannend
”
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Cider feinherb
Manufaktur Jörg Geiger
“Schwäbischer Cider. Erinnert an Birnen und Äpfel, nussige Anklänge. Rundes weiches Mundgefühl, feinherb, erfrischend prickelnd
”
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Wiesenobst Cider Alkoholfrei
Manufaktur Jörg Geiger
“Schwäbischer Cider Alkoholfrei. Erinnert an Birnen und Äpfel, nussige Anklänge. Erfrischend sauer und herb unglaublich süffig
”
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SWO Cider Rose Alkoholfrei
Manufaktur Jörg Geiger
“Cider Rosefarben aus Apfel und herber Weinbirne, frische Säure, erfrischender Geschmack, feine herbe Akzente, Sommerspaßgetränk
”
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Lemberger trocken 1 l
Graf Neipperg
“✓ typischer Rotwein aus Württemberg
✓ Lagerung im großen Holzfass
✓ Schöner Trinkwein auch zum Essen
”
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Riesling trocken 1 l
Graf Neipperg
“✓ ausgeprägte Fruchtaromen
✓ schön trocken ausgebaut
✓ vorteilhaften Liter Flasche
”
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PriSecco Aecht Bitter Alkoholfrei
Manufaktur Jörg Geiger
“Herbe Kräuternoten kombiniert mit feinen Blütendüften. Für alle die es nicht so süß wollen.
”
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Geiger "Dzin" Bitter
Manufaktur Jörg Geiger
“Die alkoholfreie Gin Bitter Interpretation aus Schlat
”
Das Klima in Baden Württemberg
Schwarzwald und Schwäbische Alb schützen den Wein aus Baden Württemberg vor scharfen Winden und zu viel Regen. Am Neckar, seinen Nebenflüssen und am Bodensee scheint die Sonne reichlich, im Sommer kann es heiß und trocken werden. Der Winter zeigt sich manchmal so frostig, dass Ertragseinbußen zu verzeichnen sind. Das Kleinklima entlang der Flüsse kann - im Zusammenspiel mit den Böden - für Wärmeinseln sorgen, die sich besonders gut für den Rotweinanbau eignen.
Der Boden, auf dem Wein aus Baden Württemberg wächst
Typisch für die württembergischen Gebiete am Neckar und seinen Nebenflüssen sind felsige Hänge mit Muschelkalk-Einsprengseln, am oberen Neckar spielen Keuperböden eine große Rolle. Dessen Sedimente können u. a. aus Sand, Ton und Mergel bestehen. Im Remstal und rund um Stuttgart ist vulkanisches Gestein verbreitet. Am Bodensee herrschen Molasse-Sedimente vor, Überbleibsel von Gebirgsverschiebungen.
Wein aus Baden Württemberg
Die vorherrschende Wein aus Baden Württemberg ist der Trollinger. Der frische, saftige Rote fühlt sich an den Flusshängen der Region ausgesprochen wohl und gilt als württembergisches Nationalgetränk. Riesling ist die am häufigsten angebaute Weißweinsorte und nimmt den zweiten Platz im württembergischen Rebsortenspiegel ein. Ansonsten dominieren rote Sorten: Schwarzriesling, Lemberger und Spätburgunder. Der Lemberger ist wie der Trollinger eine württembergische Spezialität und wird fast nur im „Ländle" angebaut.
