St. Laurent Classique

Der Weingut Pöckl St. Laurent Classique ist eine elegante, feinfruchtige Interpretation dieser klassischen österreichischen Rebsorte. Das renommierte Familienweingut aus Mönchhof am Neusiedlersee, das zur absoluten Rotwein-Elite Österreichs zählt, beweist mit diesem Wein eindrucksvoll sein Gespür für Finesse und Eleganz. Vom Weingut selbst liebevoll als "Der Wilde" bezeichnet, verbindet dieser Wein die typische St. Laurent-Fruchtigkeit mit einer wunderschönen Säurestruktur und beeindruckender Tiefe.

Terroir und Vinifikation: 6 Monate im Barrique

Die St. Laurent-Trauben für diesen Wein gedeihen auf den Schotter- und humusreichen Böden rund um Mönchhof. Das pannonische Klima, reguliert durch den nahen Neusiedlersee, bietet ideale Bedingungen für eine perfekte Reife dieser anspruchsvollen Sorte. Nach der sorgfältigen Lese reift der Wein für sechs Monate in gebrauchten Barrique-Fässern. Dieser behutsame Holzeinsatz verleiht dem Wein seine feine Struktur und unterstützt die Eleganz, ohne die charakteristische Fruchtigkeit zu überdecken.

Verkostungsnotiz: 90 IWSC-Punkte

Im Glas präsentiert sich der St. Laurent Classique in einem einladenden dunklen Rubingranat. Das Bukett ist geprägt von einem süßen Waldbeerenduft und dunklen Hollerbeeren, zart unterlegt mit verführerischen Noten von Rauch, Kaffeebohnen, Zedernholz und dunklen Pflaumen. Am Gaumen zeigt er sich herrlich fein und elegant mit Aromen von wilden Beeren, dunkler Frucht und Kakao. Die schöne Säurestruktur führt zu einem robusten, würzigen Abgang. Die herausragende Qualität wird international bestätigt, aktuell mit 90 Punkten bei der International Wine & Spirit Competition (IWSC) für den Jahrgang 2022.

Speiseempfehlung und Lagerpotenzial

Der St. Laurent Classique ist ein hervorragender und vielseitiger Speisenbegleiter. Er passt perfekt zu Wildgerichten, Schmorgerichten vom Rind oder knuspriger Peking-Ente. Auch zu Schnittkäse wie Tilsiter, Edamer oder Gouda macht er eine exzellente Figur. Der Wein bereitet bereits in seiner Jugend großes Trinkvergnügen, besitzt aber ein gutes Lagerpotenzial von bis zu sieben Jahren (Trinkreife bis 2029).