Brunello di Montalcino White Label DOCG

Ein toskanischer Klassiker von Weltruf

Das Weingut Casanova di Neri, 1971 von Giovanni Neri gegründet, zählt heute zu den absoluten Spitzenproduzenten in Montalcino und ist berühmt für seine kompromisslose Qualität. Der Brunello di Montalcino "Etichetta Bianca" (White Label) wird bereits seit 1978 produziert und gilt als das historische Aushängeschild des Hauses. Er verkörpert die Leidenschaft der Familie Neri für ihr Land und ihre einzigartige Interpretation der Sangiovese-Traube. Dieser Wein steht für Eleganz, Finesse, höchste Qualität und ein enormes Alterungspotenzial – ein wahrer Klassiker, der die Essenz des Brunello meisterhaft einfängt.

Terroir & Vinifikation: Handwerkskunst und Respekt vor der Natur

Der White Label ist ein reinsortiger Sangiovese (in Montalcino als Sangiovese Grosso bekannt). Die Trauben stammen aus verschiedenen, sorgfältig ausgewählten Weinbergen des Gutes, die sich durch unterschiedliche Böden, Ausrichtungen und Mikroklimata auszeichnen. Nach der manuellen Lese und einer strengen optischen Selektion der Beeren erfolgt die spontane Gärung ohne Zusatz von Reinzuchthefen. Die Maceration dauert etwa 23 Tage in konischen Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein für über drei Jahre in großen Holzfässern (Botti) und Tonneaux, was ihm seine außergewöhnliche Struktur und Tiefe verleiht.

Verkostungsnotiz: Schwarzkirsche, Gewürze und samtige Eleganz

Im Glas leuchtet der Brunello in einem tiefen, brillanten Rubinrot. Das Bouquet ist faszinierend und vielschichtig: Es eröffnen sich mineralische Noten, gefolgt von intensiven Aromen von Amarenakirschen, kleinen Waldbeeren, Lorbeerblatt, Salbei und Wacholder. Am Gaumen zeigt er sich überraschend saftig, vollmundig und zugleich äußerst elegant. Die reife Frucht wird von lebendigen, feinkörnigen und samtigen Tanninen getragen. Eine präzise Säurestruktur verleiht dem Wein Spannung und Frische. Das Finale ist langanhaltend, fokussiert und von einer feinen Würze geprägt. Renommierte Kritiker wie James Suckling und Robert Parker's Wine Advocate bewerten diesen Wein regelmäßig mit 94 bis 96 Punkten.

Speiseempfehlung: Ein Festmahl für die Sinne

Der Casanova di Neri Brunello di Montalcino White Label ist ein Wein für besondere Anlässe und anspruchsvolle Gerichte. Er begleitet hervorragend gebratenes oder geschmortes dunkles Fleisch, wie Bistecca alla Fiorentina, Lammkeule oder Wildschweinragout. Auch zu reifem Pecorino oder Gerichten mit Trüffeln und Steinpilzen ist er eine Offenbarung. Um sein volles Potenzial zu entfalten, empfehlen wir, den Wein vor dem Genuss zu dekantieren und bei einer Temperatur von 16 bis 18°C zu servieren.