Grüner Veltliner Ried Neuberg

Weingut Müller Grüner Veltliner Ried Neuberg

Rebsorte

Grüner Veltliner aus dem Göttweiger Berg. Die weitverbreitetste Rebsorte in Österreich hat auch im Kremstal ihre Heimat gefunden. Das panonnische Klime und die Böden geben dem Veltliner hier seine eigene Note. Ein Wein, der unglaublich Spaß macht.

Geruch & Geschmack

Der Kremstal DAC Grüne Veltliner glänzt in einem strahlenden Goldgelb. Die Selektion aus den Lössterrassen ist fruchtig mit einem würzigen Abgang. Das berühmte Pfefferl ist hier sehr schön herausgearbeitet. Für mich ein Wein mit einem genialen Preis Leistungsverhältnis. Der kräftigere Alkoholgehalt sorgt für Volumen und Tiefe. Mit knapp 3 Gramm Restzucker schön trocken ausgebaut. Sehr harmonisch mit der filigranen Säure. 

Die Weinbergslage

Die Ried Neuberg ist eine Kleinlage in der Großlage Göttweiler Berg. Die Lage besteht aus kleinen, südlich ausgerichteten Terrassen. Der Boden ist geprägt von Löss und Kalksteinschichten. Das bringt Grüne Veltliner mit Frucht und Eleganz

Machart & Ausbau

Sorgfältige Handlese, kurze Maischestandzeit. Danach wir der Most vorgeklärt und danach vorsichtig gepresst und anschließend temperaturkontrolliert vergoren. Er reift im Stahltank auf der Feinhefe, was im Tiefe und Komplexität gibt. Er kommt im Frühjahr nächsten Jahres auf die Flasche und dann in den Verkauf.

Essen & Wein

Ein Allrounder, wenn es ums Essen geht. Die regionale Küche des Kremstal passt perfekt zu ihm. Aber auch ein schönes Wiener Schnitzel mit Tafelspitz. Er liebt die asiatische Küche. Vor allem, wenn sie fruchtige Komponenten einsetzt. Schärfe muss nicht unbedingt sein.