Zweigelt Hofwerk Göttweiger Berg

Der Weingut Müller Zweigelt Hofwerk ist ein klassischer, österreichischer Rotwein, der die Vorzüge seiner Rebsorte perfekt in Szene setzt. Gekeltert am Lesehof der Familie Müller, steht die Linie "Hofwerk" für ehrliches Winzerhandwerk und authentischen Weingenuss. Dieser Zweigelt überzeugt mit seiner frischen Fruchtigkeit, weichen Tanninen und einer charmanten Eleganz, die ihn zu einem wunderbaren Begleiter für viele Gelegenheiten macht.

Terroir und Vinifikation: Tiefgründige Lehm- und Lössböden

Die Trauben für diesen Qualitätswein stammen aus den familieneigenen Weingärten rund um das Weingut in Niederösterreich. Das Terroir ist geprägt von tiefgründigen Lehm- und Lössböden sowie dem klimatischen Einfluss der Donau. Das Zusammenspiel von sonnigen Tagen und kühlen Nächten verleiht dem Zweigelt seine charakteristische Fruchtigkeit und feine Eleganz. Im Keller wird das selektiv verlesene Traubenmaterial gerebelt und einer klassischen Maischegärung unterzogen. Dabei laufen die alkoholische Gärung und der biologische Säureabbau (Malolaktik) gleichzeitig ab. Nach etwa zwei Wochen wird der Wein schonend abgepresst und weiter ausgebaut, was seinen runden, samtigen Charakter maßgeblich prägt.

Verkostungsnotiz: Frische Kirsche und feine Würze

Im Glas präsentiert sich der Zweigelt Hofwerk in einem mittleren Rubingranat. Das Bouquet verführt die Nase mit feinen Würznoten und einem klaren, sortentypischen Duft. Am Gaumen leben intensive, frische Kirscharomen auf. Der Wein zeigt sich wunderbar rund und elegant, mit weichen, gut integrierten Tanninen. Ein lebendiges Fruchtspiel verbindet Frische und Harmonie auf perfekte Weise und mündet in einen angenehmen, charmanten Abgang.

Speiseempfehlung: Ein vielseitiger Begleiter

Dieser Zweigelt entfaltet seine Frische und Kirscharomen am besten leicht gekühlt bei einer Serviertemperatur von 14–16 °C. Er ist ein äußerst vielseitiger Speisenbegleiter und passt ideal zu gegrilltem oder gebratenem Geflügel, zarten Rindergerichten und Lamm. Auch zu milden Hartkäsesorten, herbstlichen Pilzgerichten oder einer herzhaften Pizza macht er eine hervorragende Figur.

Shortfacts:

• AWC Vienna Silber + Gold NÖ-Weinprämierung 2026
• "Nachhaltig Austria" Zertifizierung
• 100 % Zweigelt – die österreichische Paraderebsorte
• Klassische Maischegärung (~2 Wochen) – Vinifikationsdetail
• biologischer Säureabbau (Malolaktik) – erklärt die Weichheit und Rundheit
• Serviertemperatur 14–16°C
• Weingut-Zitat "Zweigelt, ganz klassisch. Da schmeckt man die frische Kirsche und die weichen Tannine."