Rosato Toscana IGT
✓ 100% Sangiovese, Bio
✓ Falstaff 91 P (2022)
✓ Wine Spirits 92 P (2022)
Rocca di Montegrossi Rosato
Der Rosé von Rocca di Montegrossi stammt aus den Sangiovese Weinbergen rund um Gaiole in Chianti. Die Trauben werden alles von Hand geerntet und danach in kleinen Körben ins Weingut gebracht. Nach der Pressung verbleibt der Saft gerade einmal 1 Stunde auf der Maische liegen, bis er temperaturkontrolliert vergoren wird. Dadurch wird die Frucht der Sangioves Trauben hervorgehoben. Tannine, Gerbstoffe, usw. gehen so gut wie nicht in den Rosé über. Er erhält also seinen fruchtigen Charakter.
Easy Drinking wäre jetzt zu flapsig geschrieben. Aber kompliziert geht anders. In der Nase erkennt man ganz leicht die typischen Sangiovese Noten. Am Gaumen wirkt er frisch und unkompliziert. Ausgewogen, herzhaft und zart duftend. Gekühlt getrunken ist er ein schöner Speisenbegleiter der toskanischen Küche. Macht sehr viel Spaß !
| Qualitätsstufe | I.G.T |
|---|---|
| Weingut | Rocca di Montegrossi |
| Gattung | Rosé |
| Jahrgang | 2021 |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Unterregion | Chianti Classico |
| Rebsorte | Sangiovese |
| Alkoholanteil | 13,5 |
| Stilistik | trocken |
| Ausbau | Stahl |
| Lagerpotential | bis zu 6 Jahre |
| Besonderheiten | Biowein |
| Trinktemperatur | 6°C - 8°C |
| Farbe | Schönes rose |
| Duft | fruchtig |
| Geschmack | Fruchtig und saftig nach roten Beeren |
| Empfehlung zu | Risotto , helles Fleisch , Fisch , Sushi |
| Allergen Sulfite | Ja |
| Weingutadresse | Rocca Di Montegrossi , Localita S Marcellino , 21 , 53013 Gaiole in Chianti SI , Italien |
| Lieferzeit | 2-3 Tage |
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2016 Rosso Ridolfo 1,5 l
Rocca di Montegrossi
“✓ Cabernet Sauvignon & Pugnitello, Bio
✓ Wine&Spirits 96 P (2017)
✓ Falstaff 94 P (2017)
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