+++ Die besten Weine aus dem Friaul +++ Vini Alturis, Castello di Spessa, Gradisciutta, Tunella uvm.  +++ bei uns im Shop - am besten gleich vorbeischauen !!

Ciró Rosso Classico DOC

ArtNr.: M506780

Auf Lager
Produktverfügbarkeit
Produktname Anzahl
Ciró Rosso Classico DOC 2021 36.0000
Ab 8,20 €
Inhalt: 0.75 Liter (10,93 € / 1 Liter)
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versand
Lieferzeit
2-3 Tage
1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 6
  • 12
  • 18
  • 24
  • Andere

✓ 90 Punkte James Suckling (2022)

✓ 90 Punkte James Suckling (2021)

Librandi Cirò Rosso Classico DOC

Der Librandi Cirò Rosso Classico DOC stammt aus dem traditionsreichen Weinbaugebiet Cirò an der ionischen Küste Kalabriens. Die Lage, geprägt von antikem Erbe, mediterranem Klima und mineralreichen Böden, verleiht diesem Wein seinen unverwechselbaren Charakter. Er wird reinsortig aus der autochthonen Rebsorte Gaglioppo gekeltert, die als älteste und wichtigste Rotweintraube der Region gilt. Gaglioppo ist eine robuste, sonnenliebende Sorte mit hohem Tannin- und Farbgehalt, die kraftvolle und langlebige Weine hervorbringt.

Geschmack und Aromatik

Im Glas präsentiert sich der Cirò Rosso Classico in einem intensiven Rubinrot mit granatroten Reflexen. Der Geschmack ist trocken, strukturiert und zugleich harmonisch, mit einer mittleren bis kräftigen Tanninstruktur, die typisch für Gaglioppo ist. Am Gaumen entfaltet sich eine Kombination aus reifer roter Frucht, vor allem Kirsche und Pflaume, ergänzt durch würzige Anklänge von Lakritz, getrockneten Kräutern und einem Hauch von Tabak. Der Wein wirkt insgesamt ausgewogen mit einem frischen Säurenerv, der ihn lebendig hält und seine Vielseitigkeit unterstreicht.

Bouquet und sensorischer Eindruck

Das Bouquet des Librandi Cirò Rosso Classico DOC ist vielschichtig und authentisch. In der Nase erinnern die Aromen an dunkle Waldfrüchte, eingelegte Kirschen und getrocknete Rosenblätter. Hinzu kommen feine erdige Noten, mediterrane Kräuter wie Thymian und Oregano sowie ein Hauch von Gewürzen und Unterholz. Mit zunehmender Belüftung offenbaren sich auch balsamische und leicht rauchige Töne, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen. Das Bukett spiegelt dabei eindrucksvoll das Terroir Kalabriens wider – warm, würzig und ursprünglich.

Herstellung und Ausbau

Der Cirò Rosso Classico DOC wird nach traditionellen Methoden vinifiziert. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Nach der sanften Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks, um Frische und Primärfrucht zu bewahren. Die anschließende Reifung erfolgt in Edelstahltanks und teilweise in großen Holzfässern oder gebrauchten Barriques, was dem Wein Struktur und Komplexität verleiht, ohne die Fruchtaromen zu überdecken. Durch diesen ausgewogenen Ausbau bewahrt der Wein seinen typischen Charakter und zeigt sich sowohl jugendlich als auch reifepotent.

Kulinarische Begleitung

Der Librandi Cirò Rosso Classico DOC ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der besonders gut zu herzhaften, aromatischen Gerichten der mediterranen Küche passt. Er harmoniert hervorragend mit geschmortem Lamm, Wild, Rindfleischgerichten und deftiger Pasta mit Fleischsaucen. Auch zu gegrilltem Gemüse, gereiftem Pecorino oder Speisen mit Tomaten, Auberginen und Oliven bietet dieser Wein eine authentische Ergänzung. Seine Tanninstruktur und aromatische Tiefe machen ihn ideal für kraftvolle, rustikale Küche mit regionalem Charakter.

Mehr Informationen
Qualitätsstufe DOC/DOP
Weingut Librandi
Gattung Rotwein
Land Italien
Region Kalabrien
Unterregion Ciro DOC
Rebsorte Gaglioppo
Alkoholanteil 13,5
Stilistik trocken
Ausbau Stahl
Lagerpotential 8 Jahre
Trinktemperatur 16°C - 18°C
Farbe Kräftiges Rot
Duft Duft nach Wildfrüchten und feinen Gewürznuancen
Geschmack Kraftvoll , vollmundig , trocken , ausgewogen und rund im Geschmack , mit würzigen Noten
Empfehlung zu Passend zu gegrilltem Fleisch , Ragouts und Lammbraten , aber auch zu Pizza Calabrese
Allergen Sulfite Ja
Weingutadresse Librandi Antonio Nicodemo , S.da Statale 106 Jonica , 88811 Cirò Marina KR , Italien
Lieferzeit 2-3 Tage
Eigene Bewertung schreiben
Sie bewerten:Ciró Rosso Classico DOC
Ihre Bewertung
Hersteller und Weingüter