Spätburgunder Blanc de Noir VDP

Jean Stodden Spätburgunder Blanc de Noir

Der Jean Stodden Blanc de Noir ist eine der spannendsten Interpretationen des Spätburgunders von der Ahr. Für diesen besonderen Wein werden ausschließlich gesunde und vollreife Spätburgunder-Trauben verwendet, die unmittelbar nach der Lese schonend gepresst werden. Durch den nur kurzen Kontakt der Beerenschalen mit dem Most entsteht ein hell gekelterter Wein, der die Finesse und frische eines Weißweins mit der aromatischen Tiefe des Spätburgunders verbindet.

Terroir und Qualitätsanspruch

Die Weinberge liegen in den steilen Schieferlagen des Ahrtals, deren wärmespeichernde Böden und das milde Mikroklima ideale Voraussetzungen für die Reife der Trauben schaffen. Die Schiefer- und Grauwackeböden verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität und sorgen für eine bemerkenswerte Präzision am Gaumen. Das Weingut Jean Stodden arbeitet traditionell mit hohem Qualitätsanspruch und legt großen Wert darauf, die Herkunft der Trauben und den Charakter der Region authentisch im Wein widerzuspiegeln.

Geschmacksprofil

Im Glas präsentiert sich der Blanc de Noir in einem hellen Goldgelb mit feinen kupferfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und frisch. Aromen von Cassis, Blaubeeren und Rhabarber verbinden sich mit Anklängen von roten Johannisbeeren, Zitrusfrüchten und dezenten würzigen Noten. Mit etwas Luft treten zudem feine mineralische Nuancen hervor, die typisch für die Schieferböden der Ahr sind. Seine mineralische Struktur verleiht ihm Länge und Ausdruck, ohne die filigrane Art des Blanc de Noir zu überdecken. Das Ergebnis ist ein harmonischer, terroirgeprägter Wein mit bemerkenswerter Finesse und einem animierenden Nachhall.

Blanc de Noir als vielseitiger Speisebegleiter

Der Jean Stodden Blanc de Noir ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Geflügel, sommerlichen Salaten oder Spargel. Auch als eleganter Aperitif überzeugt er mit seiner Frische und seinem feinfruchtigen Charakter. Er zeigt eindrucksvoll, wie vielseitig der Spätburgunder an der Ahr interpretiert werden kann, und verbindet die Handschrift des renommierten Weinguts Jean Stodden mit der einzigartigen Herkunft des Ahrtals.