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✓ Carricante - autochthone Resorte vom Etna
✓ James Suckling 93 P (2022, 2021)
✓ 3 Gläser Gambero Rosso (2023)
Alta Mora Etna Bianco DOC
Der Carriacante ist eine einheimische Sorte, die man auch nur in der Region rund um den Etna findet. Die Traube wächst am Fuße des Vulkans auf ca 650 Meter über N.N.
Der Weißwein aus Sizilien ist eher ein zurückhaltender Charakter. mit einer zart strohgelben Farbe mit grünen Reflexen. Die Struktur ist kräftig und komplex erinnert an Pflaumen, weißen Pfirsich, Kräutern und floralen Aromen. Kombiniert wird das ganze durch eine mineralische Struktur, was dem Wein einen schönen Trinkfluß gibt.
| Qualitätsstufe | DOC/DOP |
|---|---|
| Weingut | Alta Mora |
| Gattung | Weißwein |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Rebsorte | Carricante |
| Alkoholanteil | 13 |
| Stilistik | trocken |
| Ausbau | Stahl |
| Lagerpotential | 4 - 5 Jahre |
| Trinktemperatur | 6°C - 8°C |
| Farbe | helles Strohgelb |
| Duft | Granny Smith Apfel , rote Grapefruit , Zitronenblüten |
| Geschmack | frisch , knackig , eher dezente Frucht , sehr mineralisch |
| Empfehlung zu | Passt zu Fisch und Meeresfrüchten , aber auch zu Geflügel. |
| Allergen Sulfite | Ja |
| Weingutadresse | Alta Mora Cusumano , SP7ii , 95012 Castiglione di Sicilia CT , Italien |
| Lieferzeit | 2-3 Tage |
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