Prisecco Alkoholfrei
Die alkoholfreien PriSecco von der Manufaktur Jörg Geiger sind ein echtes Highlight für Genießer, die Wert auf authentische, hochwertige und kreative alkoholfreie Alternativen legen. Sie bieten nicht nur Ersatz für Sekt und Wein, sondern eine eigenständige aromatische Welt – mit überraschender Komplexität und Vielfalt, die sogar schon in der Sternegastronomie Einzug gefunden haben. mehr erfahren
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Winterbirnentraum
Manufaktur Jörg Geiger
“Wiederkehrend am Gaumen, die süßen, üppigen Noten vollreifer Birnen, deren Gerbstoffe den Rückhalt des Winterbirnentraums bilden. Die winterlichen Gewürze ergänzen gekonnt die feine Birnensüße.
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"Sommerbirne" - alkoholfrei
Manufaktur Jörg Geiger
“Alkoholfrei, frische Birnennoten, sommerlich duftend, Akazien-, Holunder und Kamillenblüten, spielerisch leicht und erfrischend am Gaumen.
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Das Besondere an PriSecco
PriSecco wird aus alten Apfel- und Birnensorten sowie ausgewählten Kräutern, Blüten und Gewürzen hergestellt, die teilweise seit über 100 Jahren auf der Schwäbischen Alb gedeihen. Die Basis für jeden PriSecco sind Säfte aus handverlesenen Früchten von Streuobstwiesen, ergänzt durch raffinierte Zutaten wie Rosenblüten, Minze, exotische Gewürze oder frische Kräuter. Die Getränke werden ohne Alkohol produziert und zeichnen sich durch ihren feinperlenden Charakter, frische Säure, komplexe Aromen und ein Wechselspiel aus Fruchtsüße und Kräuterbitterkeit aus. Die Vielfalt an alten Obstsorten, die selten geworden sind, macht Geigers PriSecco in Aroma und Tiefe so besonders und trägt gleichzeitig zum Erhalt der Kulturlandschaft bei.
Die wichtigsten PriSecco-Sorten
Das Sortiment umfasst heute zahlreiche Sorten – von Klassikern bis zu saisonalen und experimentellen Cuvées:
- PriSecco Weißduftig: Frische Birnennoten, Apfel, Quitte, Akazienblüten, Kräuter, feine exotische Fruchtaromen und Honig – ein duftig leichter Genuss.
- PriSecco Rotfruchtig: Saft aus Apfel, Birne, Sauerkirsche und schwarzer Johannisbeere, abgerundet mit Kräutern und roten Beeren, kräftige Säurestruktur und komplexes Aromenspiel.
- PriSecco Rosenzauber: Apfel, Rose und Minze ergeben einen blumig-frischen Charakter, ideal auch zu kreativen Speisen.
- Cuvées wie Nr. 7, 11 oder 31: Jede Cuvée bringt spannende, teils ungewöhnliche Zutaten wie Hauszwetschge, Eichenlaub, Kaffee oder grünen Tee ins Spiel und eröffnet neue Geschmackswelten.
- Saisonale Highlights: Zum Beispiel Winterbirnentraum (Birne, Apfel, Vanille, Tonkabohne) oder Frühlingsduft, die das Jahr über abwechselnde Genussmomente liefern.
Herstellung und Philosophie
Die Manufaktur Jörg Geiger setzt konsequent auf Nachhaltigkeit: Viele Streuobstwiesen werden selbst oder von Vertragsbauern nach Biokriterien bewirtschaftet. Die Ernte erfolgt traditionell per Hand, um die empfindlichen Früchte optimal zu verarbeiten. Das ausbalancierte Aromaprofil entsteht durch schonende Pressung, kluge Komposition der Zutaten und Verzicht auf Konservierungsstoffe. Die Kohlensäure wird meist zugesetzt, was für ein elegantes Prickeln sorgt und Frische bewahrt. Die Sorgfalt und Liebe zum Handwerk sind in jeder Flasche spürbar.
PriSecco und Sternegastronomie
Gerade in der gehobenen Gastronomie werden die alkoholfreien PriSecco-Varianten als kreative Speisenbegleiter geschätzt. Sie bieten eine echte Alternative für alle, die bewusst auf Alkohol verzichten möchten, aber dennoch Aromenvielfalt und Esskultur schätzen. Die feinen Nuancen und Kombinationsmöglichkeiten passen hervorragend zu anspruchsvollen Menüs – beispielsweise zu Fisch, Wild, würzigen Käsesorten oder Desserts mit Schokolade und Beeren.
PriSecco ist damit nicht nur ein Getränk, sondern Ausdruck einer neuen Genusskultur – nachhaltig, experimentell und inspirierend. Die Vielfalt der alten Obstsorten, das handwerkliche Können und der Bezug zur Sternegastronomie machen die PriSecco der Manufaktur Jörg Geiger zu einem besonderen Erlebnis für Feinschmecker und Neugierige.
