Wachenheimer Gerümpel
Über die Namensgebung gibt es 2 Theorien. Im 16. Jahrhundert gehörte der Weinberg den Besitzern mit dem Namen "Gerympel". Oder es ist der krümelige Lettenboden auf dem die Reben stehen und die Lage wurde danach benannt.
Egal welche Theroie die richtige ist, der Wachenheimer Gerümpel bringt hervorragende Grosse Gewächse hervor. Der Rebbestand ist mit seinen mehr als 30 Jahren tief verwurzelt, daraus entstehen Trauben von regelmäßiger Reife.
Das Weingut Dr. Bürkling-Wolf ist hier ansässig.
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2018 Riesling Wachenheimer Gerümpel P.C.
Weingut Dr. Bürklin-Wolf
“Harmonisch, konzentriert, salzige Mineralität. Sehr elegant im Abgang. Permier Cru Lage aus Wachenheim. Man merkt ihm die direkte Nachbarschaft zum Forster Pechstein an. Biodynamischer Anbau.
”
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