Chianti Classico DOCG "Familia Zingarelli"

Chianti Classico DOCG Famiglia Zingarelli

Der Chianti Classico DOCG "Famiglia Zingarelli" ist eine Hommage an die Gründerfamilie Zingarelli von Rocca delle Macie. Ein typischer Chianti aus dem Chianti Classio DOCG Gebiet. Der Chianti, der zu 95% aus Sangiovese der klassischen Chianti Rebsorte vinifiziert wird, besitzt einen kleinen (5%) Anteil Merlot. Der Merlot gibt dem Chianti Classico Zingarelli seinen letzten Schliff und einen Schuß Harmonie.

Der Chianti braucht ein großes Rotweinglas. Lässt man ihm etwas Zeit sich im Glas zu entfalten erkennt die typischen Sangiovese Aromen. Kirsche, immer wieder Kirsche - saftig und reif. Auch kräutrige Aromen strömen in die Nase. Zum Schluß wird das ganze mit einem Hauch Schlehe garniert. Der Chianti Classico reifte jetzt fast zwei Jahre im großen Holzfass. Sangiovese braucht diese Zeit um seine ganzen Ecken und Kanten abzuschleifen. Die Tannine haben sich jetzt in den Rotwein aus der Toskana von Rocca delle Macie integriert. Der Chianti Classico wirkt jetzt füllig und harmonisch. Nicht zuletzt durch den kleinen Anteil Merlot.

Äußerst angenehm ist der zurückhaltende Alkohol. Der Rotwein entwickelt seine Kraft nicht aus dem Alkoholgrad sondern dem hochwertigen Traubengut. Viel Extrakt sorgt für diesen einzigartigen Charakter. Nicht umsonst bekam der Chianti Classico DOCG "Famigilia Zingarelli" 3 Gläser im Gambero Rosso und 91 Punkte im Wine Spectator.