IGP
IGP - Indicazione Geographica Protetta. ist eine definierte Herkunftsbezeichnung die den Namen einer Region, eines Ortes oder auch in Ausnahmefällen eines Landes trägt. Die Trauben eines Weines mit IGP Bezeichnung müssen mindestens zu 85 Prozent aus diesem Gebiet kommen. Auch muss der Wein in diesem Gebiet vinifiziert bzw. produziert worden sein. Es ist also nicht möglich die Trauben außerhalb der Region zu verarbeiten und dann die Herkunftsbezeichnung zu verwenden. Es gibt hierfür allerdings eine Ausnahme für 15 Traubensorten. Die IGP Weine werden strengen Kontrollverfahren unterzogen.
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2020 Cantine San Marzano I Tratturi Rosso Salento
Sanmarzano Wines
“Kirsche, reife Erdbeeren, Preiselbeeren. Mittelkräftiger Rotwein. Weich und ausgeglichen. Sangiovese, Malvasia und Aglianico. Passt zu Schinken, Salami, Oliven, oder Risotto.
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2012 Nero d`Avola“ Flüssiges Kunstwerk aus Sizilien ”
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2018 Riesling Norheimer Kirschheck Spätlese
Dönnhoff
“fruchtig, konzentriert, pikante Säure, schöne Restsüße, sehr harmonisch. Das Kirschheck ist ein Lagenmix aus Tonschiefer und Sandstein des Rotliegenden. Passt perfekt
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2015 Niederhäuser Hermannshöhle Beerenauslese
Dönnhoff
“Exotische Frucht in Balance mit einer herrlichen mineralischen Rieslingsäure. Neben der Oberhäuser Brücke ist die Hermannshöhle immer ein Joker für edelsüße Weine. Das klappt nicht immer. Aber wenn, dann haben es die Weine in sich.
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