Bulgarini Lugana Ca' Vaibò DOC

Der Bulgarini Lugana Ca' Vaibò DOC ist ein herausragender Weißwein, der die Typizität und Eleganz der Lugana-Region am südlichen Gardasee perfekt einfängt. Die Cantina Bulgarini, bekannt für ihre Leidenschaft und ihr handwerkliches Können, präsentiert mit diesem Wein einen facettenreichen und charakterstarken Lugana, der sowohl Kritiker als auch Weinliebhaber begeistert.

Terroir und Vinifikation: 100 % Turbiana vom Gardasee

Dieser Lugana wird zu 100 % aus der autochthonen Rebsorte Turbiana (Trebbiano di Lugana) gekeltert. Die Reben wachsen auf den charakteristischen, ton- und schlammhaltigen Moränenböden südlich des Gardasees, die dem Wein seine besondere Struktur und Mineralität verleihen. Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben sanft gepresst. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um die Frische und die feinen Fruchtaromen der Rebsorte optimal zu bewahren. Ein kurzer Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Schmelz.

Verkostungsnotiz: Pfirsich, Kamille und salzige Mineralität

Im Glas leuchtet der Ca' Vaibò in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig: Es entfalten sich verlockende Aromen von reifem Pfirsich, Aprikose und frischen Zitrusfrüchten, begleitet von floralen Noten wie Kamille und einem Hauch von Mandeln. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mittelkräftig, elegant und wunderbar ausbalanciert. Die saftige Frucht wird von einer lebendigen, gut integrierten Säure und einer feinen, salzigen Mineralität getragen, die in einen langen, erfrischenden Abgang mündet.

Speiseempfehlung: Ein eleganter Begleiter

Der Bulgarini Lugana Ca' Vaibò ist ein äußerst vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert hervorragend mit leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Meeresfrüchten und hellem Fleisch. Auch zu feinen Pasta-Gerichten, Risotto oder milden Käsesorten ist er eine exzellente Wahl. Gut gekühlt bei 10–12 °C serviert, ist er zudem ein wunderbarer Aperitif für besondere Anlässe.

Shortfacts:

• 91/100 Durchschnitt (Wine Searcher, 19 Kritikerbewertungen)
• Wine Searcher  - Top 5 Lugana Wines
• 90 Fallstaff Punkte Jahrgang 2022
• 100% Turbiana Traube
• Edelstahl & Feinhefereife
• Salzige Mineralität - das charakteristische Terroir-Merkmal des Lugana
• Serviertemperatur 10-12 C