Grauburgunder trocken

Weingut Wittmann 2015 Grauburgunder VDP Gutswein trocken

Ein Traumjahr in Rheinhessen und im Weingut Philipp Wittmann. Auch der Grauburgunder konnte in 2015 voll überzeugen. Der warme Sommer und der milde Herbst mit seinen kühlen Nächten brachten eine besondere Aromenbildung auch beim 2015 Grauburgunder von Philipp Wittmann hervor. Das Weingut Wittmann musste die vollreifen Trauben nur noch nach Hause bringen und sorgältig ausbauen.

Der Weißwein aus Rheinhessen ist wie alle Weine im Weingut aus Westhofen nach ökologlischen Vorschriften an- und ausgebaut worden. Alle Weine von Philipp Kuhn sind als Bioweine  zertifiziert. Im Weingut werden keine Pestizide und Herbizide verwendet. Die Weinberge werden so schonend wie möglich bearbeitet und die Lese geht ausschließlich von Hand von statten.

Geschmack des 2015 Weingut WIttmann Grauburgunder 

Der Grauburgunder aus Rheinhessen ist im Grundcharakter ein eleganter fruchtbetonter Wein. Der 2015er Jahrgang betonte vor allem den fruchtigen Charakter und ließ die Säurewerte niedrig ausfallen. Der VDP Gutswein erinnert an leckere reife Äpfel und verschiedenen gelben Früchten. Die Säure blieb in 2015 sehr harmonisch und zurückhaltend. Dies betonte noch zusätzlich seinen cremigen Schmelz. Beim 2015 Weingut WIttmann Grauburgunder steht klar der Sortencharakter im Vordergrund. So muss Grauburgunder schmecken !