Weingut von Winning

2018 Win Win Riesling

Weingut von Winning Win Win Riesling trocken

Der Weingut von Winning Win Win Riesling ist der Gutsriesling vom Weingut. Der Riesling aus der Pfalz  ist eine Lagencuvee und ist eine Selektion der VDP Ersten Lagen wie  Ruppertsberger Reiterpfad, Kalkofen und Deidesheimer Kieselberg. Aus diesen Weinbergen werden auch VDP Große Gewächse aus der Pfalz des Weingutes vinifziert. Also keine schlechten Voraussetzungen für den Win Win Riesling. Die Trauben des Riesling werden nach ökologischen Richtlinien im  Weingut bearbeitet und vinifiziert. Dennoch gehört das Wein keinem Bio Label an. Auch im Keller versucht man so wenig wie möglich in den Prozess der Verarbeitung einzugreifen. Die Trauben für den Win Win Riesling werden schonend mit der Hand geerntet und vergären dann spontan im Weinkeller, also nur mit den natürlichen Hefen der Umgebung. Danach liegt der Weißwein aus der Pfalz im Stahltank bis er im nächsten Frühjahr schonend abgegfüllt wird.

So schmeckt der Weingut von Winning Win Win Riesling

Der von Winning Riesling zeichnet sich durch feinste Mineralität und elegante, tiefe Frucht aus, Limette, Grapefruit und reifer Pfirsich sind hier die tragenden Fruchtkomponenten. Eleganz und Klarheit gepaart, wie man sie so in dieser Form selten im Glas vorfindet. Das Frucht - Säurespiel im Von Winning Riesling ist atemberaubend und verlangt nach mehr. Der Weingut von Winning Win Win Riesling ist ein komplex und sehr eleganter Weißwein. Der Wein ist trocken ausgebaut und passt zu vielerlei Speisen. Ein Allrounder und ein Wein für viele Gelegenheiten.

Im folgenden können Sie ein Interview mit Stephan Attmann, dem Geschäftsführer des Weinguts von Winning sehen. Wir unterhalten uns über die Weine aus Deidesheim und die Philosophie des Weingutes. Stephan Attmann beantwortet die Frage: Weingut von Winning - Avantgarde oder Tradition ? Welche Weine er empfehlen würde usw.