Weissburgunder trocken

Gut Hermannsberg Weissburgunder trocken

Der Weißburgunder von der Nahe  erscheint auf den ersten Blick leicht süßlich, was von der Extraktsüße kommt. Dennoch ist der VDP Gutswein trocken ausgebaut. Auf der Zunge wirkt er cremig und frisch und profitiert von seiner vulkanischen Mineralität, die er vom Schloßböckelheimer Kupferberg bekommt. Im Duft erinnert der Wein an weiße Blüten und feine Zitrusaromen, also florale und fruchtige Aromen. Der Weisswein von der Nahe  ist elegant und unkompliziert.

Essen und Trinken

Der Weissburgunder passt hervorragend zum Spargel aber auch zu Meeresfrüchten und zum Risotto. Der Weissburgunder als solches ist ein sehr beliebter Essensbegleiter. Das zurückhaltende Bouquet schmiegt sich an viele Speisen an und ergänzt die Speisen durch seinen Grundcharakter.

Aus welchen Lagen kommt der Weissburgunder ?

Der Weissburgunder Gutswein kommt vornehmlich aus den Lagen Winzenheimer Berg und Schloßböckelheimer Kupfergrube. Die Schloßböckelheimer Kupfergrub liegt ja gleich "hinter" dem Gut Hermannsberg und gehört zu den besten Lagen der Nahe. Die Kupfergrube ist teilweise terrassiert und nach Süden ausgerichtet. Die Trauben aus der Lage geben dem Weisswein von der Nahe seinen Charakter. Die Boden ist karg und verlangt den Reben viel ab. Das Ergebnis sind Trauben von bester Qualitäit. Die Trauben vom  Winzenheimer Berg bringen den Schmelz und rotbeerige Fruchtaromatik in den Gut Hermannsberg Weissburgunder VDP Gutswein.