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Salwey
2015 Weißburgunder RS

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Ein eleganter Wein mit mittlerem Volumen - animierender Geruch nach Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und viel Mineralik.

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Weingut Salwey
Abfüller Erzeugerabfüllung
Herkunft Deutschland
Region Baden
Unterregion Kaiserstuhl
Lage Nein
Rebsorte Weißburgunder
Jahrgang 2015
Besonderheiten VDP, Prämiert
Alkoholanteil 13
Allergene Sulfite
Trinktemperatur 6°C - 8°C
Lagerungsweise Nein
Lagerpotential 3-5 Jahre
Gault-Millau Punkte 88
Eichelmann Punkte 90
Qualitätsstufe Qualitätswein

Ein eleganter Wein mit mittlerem Volumen - animierender Geruch nach Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und viel Mineralik.
Der Jahrgang 2012 brachte perfekt balancierte Weine hervor, welche Frucht,
Körper, Säure und Nachhall vereinen wie es kaum zuvor möglich war.

Gault-Millau

Jahrgang 2013
88
Jahrgang 2012
87
Jahrgang 2011
87
Jahrgang 2010
88
Jahrgang 2009
88
Jahrgang 2008
88

Eichelmann

Jahrgang 2013
90
Jahrgang 2011
88
Jahrgang 2010
88
Jahrgang 2009
88
Jahrgang 2008
88

Kurzüberblick über das Weingut Salwey


Das Weingut Salwey kommt aus Baden bzw. dem Kaiserstuhl. Konrad Salwey ist der Besitzer des Weingutes aus Oberrotweil. Das badische Weingut ist jetzt in dritter Generation in der Hand der Familie Salwey. Das Weingut Salwey ist Mitglied im VDP - dem Verband deutscher Prädikatsweingüter und besitzt mit die besten Lagen am Kaiserstuhl wie z.B. den Oberrotweiler Henkenberg, Oberrotweiler Eichberg und den Oberrotweiler Kirchberg. Im Weingut Salwey dreht sich fasst alles um die Burgunder Weine - typisch für Baden bzw. den Kaiserstuhl. Grauburgunder, Weißburgunder und Spätburgunder sind die Hauptsorten. Daneben baut Konrad Salwey noch Chardonnay und Muskateller an.


Die Gutsweine im Weingut Salwey


Die Konrad Salwey Edition ist der Einstieg in die Welt der Weingut Salwey Weine. Dafür habe ich mir den Grauburgunder trocken und den Spätburgunder trocken ausgesucht. Die Weine bieten ein wunderbares Preis Leistungsverhältnis, sind unkompliziert zu trinken und machen viel Spaß. Die Trauben für den Grauburgunder und den Spätburgunder kommen aus den umliegenden Weinbergen des Weingutes. Sie stammen aus den ersten Durchgängen der Lese und erfreuen durch ihre lebendige Frische.


Die Reserve Weine


Die Reserve Weine kommen aus den Spitzenlagen des Weinguts. Henkenberb, Eichberg und Kirchberg. Der Grauburgunder Reserve, Weißburgunder Reserve und Spätburgunder Reserve liegen mehr oder weniger in großen Holzfässern und Barriques. Je nach Jahrgang und Rebsorte. Die Trauben werden im Weingut Salwey vorher streng selektioniert und ausschließlich mit der Hand geerntet.


Die VDP Große Gewächse


Die VDP Große Gewächse im Weingut Salwey kommen aus definierten Parzellen der Großen Gewächs Lagen. Weißbugunder, Grauburgunder und Spätburgunder werden bei Konrad Salwey als VDP Großes Gewächs ausgebaut. Die Weine kommen entweder vom Henkenberg, Eichberg oder Kirchberg. Die Weißweine und Rotweine sind die Speerspitze des Weingutes. Für die Vinifizierung gibt es strenge Regeln und Auflagen in Bezug auf Erntemenge, Erntemethoden, Ausbauweise, Lagerung und Verkauf.


Hier die Adresse


Salwey GbR
Stephanie Salwey und Konrad Salwey
Niederrotweil Kirchweg 11
DE-79235 Vogtsburg am Kaiserstuhl

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